Signature Kitchen Suite SKSIT3601G Manuel D'utilisation page 32

32 FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
• Votre surface de cuisson est dotée d'un
indicateur de chaleur résiduelle pour chaque
zone de cuisson. Cet indicateur vous avertira que
la zone en question a été utilisée et qu'elle
dégage encore suffisamment de chaleur pour
provoquer des brûlures. Évitez de toucher la
zone de cuisson lorsque cet indicateur est
affiché. Bien que la surface de cuisson soit
éteinte, le message contextuel restera allumé
jusqu'à ce que la surface de cuisson ait refroidi.
REMARQUE
• Si l'écran contextuel suivant apparaît pendant le
fonctionnement, vérifiez les problèmes qui
suivent.
- L'accessoire de cuisson n'est pas centré sur la
zone de cuisson.
- L'accessoire de cuisson n'est pas compatible
avec la cuisson par induction.
- Il n'y a pas d'accessoire de cuisson sur la zone
de cuisson.
Conseils pour la cuisson par
induction
Vous pourriez avoir besoin d'un peu de temps et
d'efforts pour obtenir les résultats de cuisson que
vous souhaitez. Si vous ne connaissez pas la
cuisson par induction, vous aurez peut-être besoin
d'un peu de pratique ou d'adaptation pour obtenir
les résultats escomptés. En utilisant le tableau de
cuisson et ces conseils de cuisson, vous pourrez
bientôt profiter des avantages de la cuisson par
induction.
• La quantité ou la qualité de certains aliments
peut affecter leur temps de cuisson.
• S'il est sécuritaire de le faire, laissez les aliments
atteindre la température ambiante avant de les
faire cuire afin de profiter de la capacité de
l'induction à chauffer rapidement les aliments.
• Lors de la cuisson par induction, les accessoires
de cuisson chauffent très rapidement. Vérifiez de
temps à autre les aliments ou les liquides, et
remuez-les ou réduisez le feu pour éviter le
roussissement, la surcuisson, les éclaboussures
ou les débordements.
• Les sauces, les soupes et les ragoûts peuvent
chauffer plus rapidement que ce à quoi vous
êtes habitué, et peuvent déborder si vous ne les
surveillez pas. Pour obtenir des résultats
optimaux, remuez fréquemment.
• Les aliments trop cuits perdent leur humidité et
ont un goût sec, tandis que les aliments
insuffisamment cuits peuvent causer des
maladies. Pour obtenir des résultats optimaux,
utilisez un thermomètre afin de vous assurer
que les aliments sont chauffés à une
température interne sécuritaire.
• Utilisez des poêles antiadhésives ou des poêles à
frire pour réduire la quantité de graisse
supplémentaire à ajouter à une recette.
• Ne surchargez pas les accessoires de cuisson.
Pour éviter des temps de cuisson prolongés et
des résultats médiocres, utilisez des accessoires
de cuisson de taille appropriée à la quantité
d'aliments que vous faites cuire.
• Lorsque vous faites bouillir de l'eau sur l'élément
central, utilisez une casserole de 11 po de
diamètre pour obtenir les meilleures
performances et gagner le plus de temps.
• Utilisez le mode « Boost » pour faire bouillir
rapidement de l'eau, ou chaque fois que vous
avez besoin qu'un élément génère une plus
grande puissance de chauffage.
• Pour faire bouillir rapidement une très grande
quantité d'eau, réglez l'élément central à
« Boost », utilisez une casserole d'au moins 9 po
de diamètre pour que l'élément central double