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Aliment
Terminé
Bœuf
Steak, 4 cm d'épaisseur
Saignant
Steak, 4 cm d'épaisseur
Moyen
Steak, 4 cm d'épaisseur
Bien cuit
Rôtissage
Moyen
Rôtissage
Bien cuit
Porc
Côtelette, désossée
Tendre
Côtelette, désossée
Ferme
Rôtissage
Moyen
Rôtissage
Bien cuit
Porc effiloché
Bien cuit
Volaille
Poulet, blancs
Tendre
Poulet, blancs
Ferme
Canard, magret
Tendre
Poisson
Steak de saumon
Tendre
Steak de saumon
Bien cuit
Filet de morue
Tendre
Temp.
Accessoire
Niveau
(°C)
(heures)
Grille métallique
3
54
Grille métallique
3
60
Grille métallique
3
68
Grille métallique
3
62
Grille métallique
3
68
Grille métallique
3
60
Grille métallique
3
71
Grille métallique
3
62
Grille métallique
3
72
Grille métallique
3
74
Grille métallique
3
66
Grille métallique
3
72
Grille métallique
3
63
Grille métallique
3
52
Grille métallique
3
63
Grille métallique
3
55
Aliment
Temps
Légumes
Asperges
3-4
Pommes de terre,
en tranches
3-4
Patate douce,
3-4
en tranches
6-8
Carottes, en rondelles
6-8
Courge, en cubes
Fruits
3-4
Pommes, en tranches
3-4
Ananas, en tranches
4-6
Poire, en tranches
4-6
Autres
18-24
Œufs de poule
Œufs de poule
3-4
3-4
* Faites cuire les œufs de poule sans les mettre sous vide.
3-4
2-3
2-3
2-3
Terminé
Accessoire
Niveau
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
-
Grille métallique
3
Poché
Grille métallique
3
Cuit dur
Grille métallique
3
Temp.
Temps
(°C)
(heures)
85
2-3
90
2-3
90
2-3
90
2-3
90
2-3
80
2-3
85
1-2
83
2-3
63
2-3
71
2-3
Français 25
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