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TABLEAUX DE CUISSON
Recettes
Fonction
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(cheese cake,
strudel, chaussons
aux pommes)
Biscuits/Tartelettes
Choux à la crème
Meringues
Pain / Pizza /
Fougasse
Pizzas surgelées
Pré-
Gradin cuisson
chauffage
(en partant du bas)
Oui
2 / 3
Oui
1-4
-
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
Oui
1 / 2
Oui
1-4
Oui
3
Oui
1-4
FR19
Température
Durée
(°C)
(min)
160-180
30-90
160-180
30-90
160-200
30-85
160-200
35-90
170-180
15-45
160-170
20-45
180-200
30-40
180-190
35-45
90
110-150
90
130-150
190-250
15-50
190-250
30-50
250
10-15
250
10-20
Accessoires
Moule à gâteau sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie ou moule à
gâteaux sur grille
Grad. 4 : moule à gâteau
sur grille
Grad. 1 : moule à gâteau
sur grille
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : grille
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Lèchefrite / plaque à
pâtisserie
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
Grad. Lèchefrite / plaque
à pâtisserie ou grille
Grad. 4 : plaque sur grille
Grad. lèchefrite/plaque à
pâtisserie
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