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Tableau indicatif des cuissons
Mets
Lasagne
Pâtes au four
Rôti de veau
Carré de porc
Épaule de porc
Lapin rôti
Poitrine de dinde
Cou de porc au four
Poulet rôti
Côte de porc
Filet mignon de porc
Filet de bœuf
Tranches de foie
Saucisses
Boulettes de viande
Truite saumonée
Pizza
Pain
Fougasse
Savarin
Tarte confiture
Pâte sablée
Tortellinis farcis
Gâteau paradis
Beignets
Génoise
Gâteau de riz
Brioches
Biscuits sablés
Les temps indiqués dans le tableau ne comprennent pas les temps de préchauffage et sont
indicatifs.
Utilisation
Poids (kg)
Fonction
3
Statique
2,5
Statique
1
Chaleur tournante
1
Chaleur tournante
1
Statique brassée
1
Chaleur tournante
1
Statique brassée
1
Statique brassée
1
Statique brassée
Gril ventilé
Gril
Gril
Gril ventilé
Gril ventilé
Gril
0,7
Chaleur tournante
Statique brassée
Chaleur tournante
Statique brassée
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Chaleur tournante
Statique brassée
Chaleur tournante/Statique
Statique brassée
Chaleur tournante
Chaleur tournante/Statique
Chaleur tournante
Statique brassée
Position de la
Température
glissière à
(°C)
partir du bas
1 ou 2
220 - 230
1 ou 2
220 - 230
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
180 - 190
2
190 - 200
4
250
3
250
3
250
4
250
3
250
3
250
2
160 - 170
1
250
1
190 - 200
1
180 - 190
2
160
2
160
1 ou 2
160 - 170
1 ou 2
160 - 170
2
170
2
150 - 160
2
150 - 160
2
160 - 170
2
160
1-3
160 - 170
Temps (minutes)
40 - 50
40
70 - 80
70 - 80
90 - 100
70 - 80
110 - 120
190 - 210
60 - 70
Côté 1
Côté 2
7 - 9
5 - 7
9 - 11
5 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
2 - 3
7 - 9
5 - 6
7 - 9
5 - 6
35 - 40
6 - 10
25 - 30
15 - 20
55 - 60
30 - 35
20 - 25
40 - 50
50 - 60
40 - 50
45 - 50
50 - 60
25 - 30
16 - 20
107
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