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TABLE DES MATIÈRES
1.
INTRODUCTION .............................................................................................................. 5
1.1
Généralités ....................................................................................................................... 5
1.2
Identification de l'unité ...................................................................................................... 5
1.3
Pictogrammes et symboles ............................................................................................... 5
1.4
Instructions de sécurité ..................................................................................................... 6
1.4.1
Généralités .................................................................................................................. 6
1.4.2
Déplacement ............................................................................................................... 7
1.5
Hygiène ............................................................................................................................ 7
1.6
Entretien et assistance technique ..................................................................................... 7
1.7
Rangement ....................................................................................................................... 7
1.8
Mise au rebut .................................................................................................................... 7
2.
DESCRIPTION DE L'UNITE ............................................................................................. 8
2.1
Description technique ....................................................................................................... 8
2.2
Utilisation prévue .............................................................................................................. 8
2.3
Accessoires ...................................................................................................................... 8
3.
INSTALLATION ET PREMIÈRE UTILISATION ............................................................... 9
3.1
Déballage de l'unité .......................................................................................................... 9
3.2
Installation et positionnement .......................................................................................... 10
3.3
Première utilisation ......................................................................................................... 11
3.3.1
Odeur métallique ....................................................................................................... 11
4.
FONCTIONNEMENT ET UTILISATION ......................................................................... 12
4.1
Panneau de commande .................................................................................................. 12
4.2
Mise en marche de l'unité ............................................................................................... 13
4.3
Chargement de l'unité ..................................................................................................... 13
4.3.1
Chargement de l'unité avec des fourches à viande .................................................... 13
4.3.2
Chargement de rôtissoire avec broches en V (accessoire) ........................................ 14
4.3.3
Chargement de l'unité avec des paniers à viande (accessoire) .................................. 15
4.3.4
Chargement de rôtissoire avec deux types d'accessoires différents .......................... 15
4.4
Durée de grill .................................................................................................................. 16
4.5
Déchargement des produits ............................................................................................ 16
4.5.1
Retrait des fourches à viande .................................................................................... 16
4.5.2
Retrait de broche en V (accessoire) ........................................................................... 17
4.5.3
Retrait des paniers à viande (accessoires) ................................................................ 17
4.6
Vider le récipient à graisse / le tiroir ................................................................................ 17
4.7
Arrêt de l'unité ................................................................................................................. 18
5.
FONCTIONNEMENT ...................................................................................................... 19
5.1
Début d'un programme ................................................................................................... 19
5.2
Préchauffage .................................................................................................................. 19
5.3
Pendant la cuisson ......................................................................................................... 20
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