Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
K-spaden
vispen
degkrok
Sätta in ett verktyg.
Ta bort ett verktyg
viktigt
* Äggstorlek = medelstora (vikt
53–63 g).
K-spaden
vispen
degkroken
blandaren
blandarverktygen och några av deras användningsområden
Används för att göra tyngre mjuka kakor, småkakor, pajdeg, glasyrer,
fyllningar, petit-choux och potatismos.
Används för att vispa ägg, grädde, pannkakssmet, lätta sockerkakor,
maränger, ostkakor, mousse och suffléer. Använd inte vispen till tung
kaksmet, t.ex. för att röra matfett med socker - vispen kan skadas.
Används för att knåda jäsdegar.
hur man använder blandaren
Vrid spärrspaken för huvudet medurs
1
låser fast.
Kontrollera att underlaget för skålen är korrekt monterat med
symbolen
överst.
Tryck uppåt tills det tar emot
2
Sätt skålen på basen. Tryck ner den och vrid medurs
3
Lyft mixerhuvudet något och vrid sedan spaken moturs och sänk ned
4
mixerhuvudet tills det låser fast.
Koppla på maskinen genom att ställa hastighetsreglaget i önskat läge.
5
Vrid till momentanläge
Stäng av apparaten och dra ut stickkontakten efter användningen.
6
Vrid och ta loss.
7
tips
Stäng då och då av maskinen och skrapa ur skålen med spateln.
Ägg bör hålla rumstemperatur när de skall vispas.
Innan du vispar äggvitor måste du se till att det inte finns rester av fett eller
äggula på vispen eller i skålen.
Ingredienser till pajdeg skall vara kalla om inget annan anges i
receptet.
vid brödbak
Överskrid aldrig maxkapaciteterna nedan - då överbelastas maskinen.
Om du hör att maskinen arbetar ansträngt måste du stänga av den, ta upp
halva degen och knåda varje hälft för sig.
Degen blandas bäst om du häller i de flytande ingredienserna först.
Maximala kapaciteter
Mördeg
Bröddeg (fast, jästdeg)
Mjuk jästdeg (med smör
och ägg)
Smet för fruktkaka (tillagning Totalvikt
där fett och socker rörs
samman)
Äggvitor
hastigheter
röra fett och socker börja på min och öka gradvis till 'max'.
vispa ner ägg i fettblandning 4-'max'
röra ner mjöl, torkad frukt o.dyl. min till 1.
allt-i-ett-kaka börja på min. och öka gradvis till max.
röra ihop fett och mjöl min till 2.
Öka gradvis till 'max'.
Börja på 'min' och öka gradvis till 1.
och lyft upp blandarhuvudet tills det
vrid sedan.
P
för korta arbetsmoment.
CHEF
Mjölvikt
680 g
Mjölvikt
1,36 kg
Totalvikt
2,18 kg
Mjölvikt
1,3 kg
Totalvikt
2,5 kg
2,72 kg
(mix med
9 ägg)
Antal
12
Vikt
(455 g)
44
MAJOR
910 g
1,5 kg
2,4 kg
2,6 kg
5 kg
4,55 kg
(mix med
15 ägg)
16
(605 g)
Publicité
