Falcon CLASSIC 110 Mixte Instructions D'utilisation Et D'installation page 5

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l'élément supérieur et le défl ecteur de l'élément lors de
l'insertion ou de retrait des plats dans le four.
Avant la première utilisation du four, faites fonctionner le
four à 200°C pendant 30 minutes pour éliminer l'odeur de
neuf.
Mettez le bouton de commande du four sur la tempé-
rature requise. Le voyant du four s'allumera jusqu'à ce
que le four atteigne la température requise. Il s'allumera
et s'éteindra pendant la cuisson. Pendant la cuisson
d'aliments à haute teneur en eau (frites surgelées, par
exemple) un peu de vapeur peut être visible à la grille à
l'arrière du chauffe-plats. Ceci est tout à fait normal.
Le four droit est doté d'un réglage «Ventilateur seule-
ment» ( ). Le ventilateur brasse l'air à l'intérieur du four,
mais l'élément chauffant n'est pas en marche. Ce réglage
est utile pour décongeler des produits congelés.
Décongelez les poulets entiers ou les rôtis au réfrigéra-
teur. Ne décongelez pas les aliments dans un four tiède
ou à côté d'un four chaud.
Veillez à ce que les grilles intérieures soient toujours insé-
rées à fond dans le four.
Placez les plaques de cuisson, moules à viandes, etc., à
niveau, au centre des grilles du four. Eloignez les plaques
et les plats de cuisson des bords du four, afi n de permet-
tre la circulation de l'air chaud.
Pour dorer un plat uniformément, il est recommandé d'uti-
liser une plaque de cuisson de dimensions maximales
325 mm x 305 mm.
La cuisson d'aliments à haute teneur en eau peut produi-
re une «bouffée de vapeur» à l'ouverture de la porte du
four. Lorsque vous ouvrez la porte du four, reculez-vous
et attendez que la vapeur se soit dissipée.
Lorsque le four est en marche, ne laissez pas la porte du
four ouverte pendant plus longtemps que nécessaire, afi n
de prévenir une surchauffe des boutons de commande.
Laissez toujours un «doigt de largeur» entre des plats
placés sur une grille de four. Ceci afi n de faciliter la circu-
lation de chaleur autour des plats.
Les panneaux internes Cook & Clean (autonettoyants)
(voir la section «Nettoyage de la cuisinière») sont plus
effi caces lorsqu'on évite les projections grasses. Couvrez
la viande pendant la cuisson.
Pour diminuer les projections grasses lorsque vous ajou-
tez des légumes dans la graisse chaude autour d'un rôti,
séchez soigneusement les légumes ou enduisez-les
d'une légère couche d'huile à friture.
Grilles de four
Les grilles du four peuvent être facilement retirées et
remises en place.
Tirez la grille vers l'avant jusqu'à ce que l'arrière de la
grille soit arrêté par les butées d'arrêt latérales du four.
Soulevez la partie avant de la grille pour faire passer
l'arrière de la grille sous la butée d'arrêt, puis tirez la grille
vers l'avant.
Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau
avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille à
fond jusqu'à ce que les extrémités soient en contact avec
la butée d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant de la grille
pour que les extrémités puissent dépasser les butées,
puis abaissez l'avant pour mettre la grille à l'horizontale,
avant de l'insérer à fond.
Handyrack
Le Handyrack se monte uniquement sur la porte du four
gauche. Le poids maximum supportable par le Handyrack
est de 5,5 kg. Il ne doit être utilisé qu'avec le plat à viande
fourni, qui est spécialement conçu pour être utilisé avec
le Handyrack. Tout autre récipient de cuisson risque d'être
instable.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position supé-
rieure maximum, d'autres plats peuvent être cuits sur une
grille placée à la position inférieure du four.
Lorsque le Handyrack est utilisé sur sa position inférieure
maximum, d'autres plats peuvent être cuits sur une grille
placée à la deuxième position du four.
Pour monter le Handyrack, placez un côté sur le support
de la porte.
Faites sortir l'autre côté pour l'accrocher sur l'autre sup-
port.
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