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manuel d'utilisation de la machine à esPresso
Précautions d'emPloi de la machine à esPresso
Consignes de sécurité importantes .......................................................................................................... 2
Mise au rebut des déchets d'équipements électriques ............................................................................ 3
Alimentation ............................................................................................................................................. 3
PiÈces et Fonctions
Pièces de la machine à espresso .............................................................................................................. 4
Fonctions de la machine à espresso ......................................................................................................... 4
PréParation de la machine à esPresso avant utilisation
Mise en place du rail de protection ......................................................................................................... 5
Démontage et lavage du réservoir à eau ................................................................................................. 5
Remplissage et rinçage des chauffe-eau ................................................................................................... 6
utilisation de la machine à esPresso
Infusion d'un espresso .............................................................................................................................. 7
Faire mousser du lait à la vapeur ............................................................................................................. 8
Préparation d'un cappuccino .................................................................................................................... 9
Distribution d'eau chaude ........................................................................................................................ 9
entretien et nettoyage
Avant de nettoyer la machine à espresso ................................................................................................ 9
Nettoyage du bras et de la buse de moussage ........................................................................................ 9
Nettoyage de la machine et des accessoires ......................................................................................... 10
Nettoyage du tamis ................................................................................................................................ 10
Amorçage après une longue période d'inactivité ................................................................................... 10
Détartrage .............................................................................................................................................. 10
déPannage .............................................................................................................................................. 11
avant l'inFusion : les éléments d'un esPresso d'excePtion
Des grains de café frais .......................................................................................................................... 11
Une eau de qualité supérieure ............................................................................................................... 11
Une mouture idéale et un broyeur à café approprié ............................................................................. 11
techniques d'inFusion de l'esPresso
La température d'infusion ...................................................................................................................... 12
La mouture ............................................................................................................................................. 12
Le dosage ............................................................................................................................................... 12
L'arasement ............................................................................................................................................ 12
Le tassage ............................................................................................................................................... 12
Le volume d'infusion .............................................................................................................................. 13
La vitesse d'extraction ........................................................................................................................... 13
La « crema » dorée ................................................................................................................................ 13
Dépannage en cours d'infusion .............................................................................................................. 13
garantie et service aPrÈs-vente .............................................................................................. 14
Garantie de la machine à espresso KitchenAid ...................................................................................... 14
Service après-vente ................................................................................................................................ 14
Table des maTières
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