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Conseils d'utilisation
Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.
Ce four est équipé d'un système exclusif de cuisson
qui crée une circulation naturelle d'air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu
constamment humide en maintenant les aliments
tendres à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d'énergie sont extrêmement réduits.
La vapeur s'étant créée durant la cuisson sort au
moment de l'ouverture de la porte. Ce phénomène
est absolument naturel.
Au moment de l'ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson
ou à la fin de cette dernière, faites
attention à la bouffée d'air chaud qui
sort du four.
La formation éventuelle de condensation sur
la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le fonction-
nement de l'appareil. Nous vous conseillons
d'essuyer la condensation à la fin de la cuis-
son.
Pour réduire la condensation, assurez-
vous que le four est bien a chauffé
avant de placer la nourriture dans la
cavité de four. Un court préchauffage
(à peu près 10 minutes) sera nécessaire
avant toutes les cuissons.
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Le préchauffage se fait sur le réglage de température
choisi pour la cuisson :
-
8 minutes environ pour températures 50°C à
160°C
-
15 minutes environ pour températures 160°C à
250°C
Nos conseils
Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre utensile, plat et
accessoire) directement en contact
avec la sole du four. Cela pourrait
entraîner une surchauffe qui affecterait
la cuisson de vos mets et la chaleur
accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d'aluminium sur la grille de votre four, en
hauteur.
•
Pour préserver la propreté de votre four, une
feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la
grille support protégera la sole en cas de
débordement. Afin de permettre une bonne
circulation d'air, cette feuille ne doit pas
couvrir la totalité de la surface de la grille.
•
Piquez la peau des volailles et saucisses à l'aide
d'une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez
ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.
•
Laissez le moins de barde possible autour de vos
rôtis pour réduire les projections et obtenir un
mets moins riche en graisse.
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