5- Utilisation
f Laissez un espace entre les aliments et les parois intérieures, afin de permettre à l'air
de circuler. Surtout ne stockez pas les aliments contre la paroi du fond : ces aliments
pourraient congeler contre la paroi du fond. Évitez le contact direct des aliments (en
particulier les aliments huileux ou acides) avec les parois intérieures, car l'huile/acide
peut éroder le revêtement intérieur. Nettoyez les saletés huileuses/acides dès qu'elles
sont détectées.
f Décongelez les aliments congelés dans le compartiment de stockage du réfrigérateur.
Ainsi, vous pouvez utiliser les aliments congelés pour baisser la température dans le
compartiment et économiser de l'énergie.
f Le processus de vieillissement des fruits et légumes tels que les courgettes, les melons,
la papaye, la banane, l'ananas, etc. peut être accéléré dans le réfrigérateur. Il n'est donc
pas conseillé de les conserver au réfrigérateur. Toutefois, la maturation des fruits très
verts peut être favorisée pendant une certaine période. Les oignons, l'ail, le gingembre et
autres légumes-racines doivent également être conservés à température ambiante.
f Les odeurs désagréables à l'intérieur du réfrigérateur sont le signe que quelque chose
s'est renversé et qu'un nettoyage est nécessaire. Voir ENTRETIEN ET NETTOYAGE.
f Différents types d'aliments doivent être placés dans différentes zones en fonction de
leurs propriétés (Fig. 5.14.1) :
1. Beurre, fromage, etc.
2. Œufs, conserves, épices, etc.
3. Boissons et aliments en bouteille.
4. Aliments marinés, aliments en
conserve, etc.
5/6 Viandes, poisson, aliments crus
7. Boîtes de conserve, produits laitiers,
etc.
8. Fruits, légumes, laitue, etc.
9. Viande cuite, saucisses, etc.
5.14.2 Stockage dans le compartiment congélateur
f Conserver la température du congélateur à -18 °C.
f 12 heures avant de congeler de nouvelles denrées, activez la fonction Super-Freeze ;
pour de petites quantités d'aliments, 4 à 6 heures suffisent.
f Les aliments chauds doivent être refroidis à température ambiante avant d'être
conservés dans le compartiment congélateur.
f Les aliments coupés en petites portions congèleront plus rapidement et seront plus
faciles à décongeler et cuire. Le poids recommandé pour chaque portion est inférieur à
2,5 kg.
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