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Sécurité du four
Les brûleurs du four, à la sole et au grilloir, sont
équipés d'une sécurité thermocouple. Dans le
cas d'une extinction accidentelle de la flamme
(courant d'air violent, débordement important
d'un liquide,...) une sécurité par thermocouple
coupe l'alimentation en gaz du brûleur.
Le four est équipé d'un brûleur à gaz à la sole et
au grilloir.
Le choix du mode de cuisson s'effectue à l'aide
de la commande four-grilloir.
Il peut être utilisé en cuisson traditionnelle ou en
grilloir. Ces deux modes de cuisson ne peuvent
être utilisés simultanément.
En faisant coïncider le symbole de la commande
avec le repère situé sur le bandeau de
commande, vous obtiendrez :
Position arrêt
Minimum
Maximum
Position grilloir/tournebroche
Pour allumer le brûleur du four
• Ouvrez la porte du four.
• Poussez et tournez la commande de four
dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre jusqu'au repère maximum « grande
flamme »
et
maintenez
enfoncée ; approchez une flamme au brûleur
(voir figure);
• Maintenez la commande enfoncée pendant
10 secondes environ pour activer la sécurité
thermocouple et vérifiez la présence de
flamme par l'orifice à l'avant de la sole.
Si le brûleur ne s'allume pas ou il s'éteint,
ramenez la manette sur la position arrêt et
renouvellez l'opération après minimum 1 minute.
• Fermez la porte du four.
• Préchauffez
10
minutes
commande sur la position désirée.
Pour éteindre le brûleur
Tournez la commande dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'au repère «
Ne placez jamais des plats ou une feuille
d'aluminium directement en contact avec la
sole.
6
la
commande
et
réglez
la
».
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