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Les cuissons au tournebroche
Les parties accessibles de la cuisinière
peuvent être chaudes lors de l'utilisation du
tournebroche.
Eloignez
L'utilisation du tournebroche se fait porte
entrouverte avec le déflecteur « A » mis en place
et sous votre surveillance. La broche et son
support sont très chauds après la cuisson.
Utilisez des gants thermiques de cuisson.
Pendant et après le fonctionnement du
tournebroche, le déflecteur est chaud.
Comment utiliser le tournebroche
1. Installez le déflecteur « A ».
2. Fixez la poignée amovible sur la broche.
3. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce à
rôtir en veillant à ce qu'elle soit bien centrée.
4. Enfilez ensuite la seconde fourchette et bloquez-
les à l'aide des vis.
5. Positionnez le support de broche sur les gradins 2
et 3, poussez la broche pour engager son
extrémité dans le carré d'entraînement de la
broche (orifice sur la paroi de fond du four) et
posez-la sur le support de broche.
6. Glissez la lèchefrite au gradin 1.
7. Retirez la poignée et laissez la porte entrouverte.
8. Tournez la commande de four-grilloir sur la
position
et appuyez sur la commande du
tournebroche. Vérifiez que la broche tourne
Pour sortir la pièce
1. Mettez la commande de four-grilloir sur la position
« arrêt ».
2. Fixez la poignée amovible sur la broche.
3. Sortez la broche du four.
4. Utilisez un gant thermique de cuisson pour retirer
la lèchefrite, le support de broche et le déflecteur.
Après utilisation du four ou du grilloir,
assurez-vous que la commande four-grilloir se
trouve sur la position « arrêt ».
L'éclairage
Le four est équipé d'un éclairage permettant de
contrôler les mets durant la cuisson. Il fonctionne
dès que l'on appuie sur l'interrupteur
le bandeau de commandes.
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les
jeunes
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