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CUISSON
FONCTIONS DE CUISSON (mode Expert)
Préchauffez votre four à vide avant toute cuisson.
Position
Chaleur
combinée
Chaleur
tournante*
Traditionnel
Gril ventilé
Sole ventilée
*Mode de cuisson réalisé selon les prescriptions de la norme EN 60350-1 : 2016 pour démontrer
la conformité aux exigences d'étiquetage énergétique du règlement européen UE/65/2014.
Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la
sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de
l'émail.
T°C préconisée
mini - maxi
205°C
35°C - 230°C
180°C
35°C - 250°C
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
180°C
75°C - 250°C
Utilisation
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,
légumes. Pour les cuissons multiples
jusqu'à 3 niveaux.
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
Volailles et rôtis juteux et croustillants sur
toutes les faces.
Glissez la lèchefrite au gradin du bas.
Recommandé pour toutes les volailles ou
rôtis, pour saisir et cuire à coeur gigots,
côtes de boeuf. Pour garder leur fondant
aux pavés de poissons.
Recommandé
poissons, légumes, posés dans un plat
en terre de préférence.
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pour
les
viandes,
pour
les
viandes,
pour
les
viandes,
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