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4
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
4.15
SONDE
Pour faire fonctionner la sonde, il faut
l'allumer (appui sur le bouton du boitier
plusieurs
secondes), allumer la table puis appuyer
sur
, le symbole
l'afficheur pour rechercher la sonde.
Quand
celle-ci
symbole
devient fixe et la sonde
clignote en bleu à intervalle régulier.
Il n'est pas possible d'utiliser la sonde
si une fonction assistant culinaire est
déjà en cours
Vous avez accès à 3 modes :
• Manuel
Avec ce mode vous sélectionnez la
température souhaitée
La
température
cuisson ainsi que celle demandée
s'affiche sur le foyer utilisé. Dès
que la température de consigne est
atteinte, des bips sont émis, et la
température est maintenue. Pour
arrêter la cuisson faites un appui
long sur le foyer.
• Programme (Fondre / Sous-vide /
Saisir / Réchauffer / Bouillir / Mijoter
/ Frire)
• Affichage T°
La sonde peut également être utilisé
dans
certaines
Guide Culinaire).
Positionnement de la sonde
La sonde n'est pas faite pour aller dans
un four
3 positions conseillées sont à votre
disposition :
- Verticale
s'anime dans
est
connectée
de
départ
de
recettes
(Chapitre
- intermédiaire (réglable)
- En biais
le
Il est déconseillé d'utiliser la sonde
sans son support. Dans un aliment
solide, la sonde doit être insérée
dans la partie la plus épaisse de
l'aliment. Le bout de la sonde doit être
à mis hauteur de l'aliment. Lors de la
régulation en température, la table
ajuste automatiquement la puissance
nécessaire ce qui peut provoquer une
variation d'ébullition.
Pour toutes les fonctions, exceptée la
fonction fondre :
la sonde doit être à 1 cm minimum du
fond de la casserole.
la sonde doit être immergée de
minimum 1 cm dans le mets à cuisiner.
1 cm
1 cm
Si cela n'est pas possible, adapter le
diamètre de la casserole et le foyer à la
1 cm
1 cm
quantité à cuisiner.
Il
est
recommandé
régulièrement le contenu de votre
récipient durant la cuisson.
28
1 cm
1 cm
1 cm
1 cm
de
remuer
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