Moulinex yogurteo YG2301 Notice page 17

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der Joghurt fester und hat mehr
Aroma.
• Frischmilch
Milch enthalten mehr Vitamine und
Oligoelemente.
• Wenn Sie besonders festen Joghurt
zubereiten wollen: Geben Sie dem
Liter Milch 2 oder 3 Esslöffel
Milchpulver bei und mischen Sie
dieses gründlich unter.
• Verwenden
Zimmertemperatur
angewärmte
40°C). Verwenden Sie keine Milch,
die direkt aus dem Kühlschrank
kommt.
2) WAHL DES FERMENTS
Das Ferment gewinnt man entweder:
• aus einem möglichst frischen
handelsüblichen
(bevorzugt auf Basis von Vollmilch).
ZUBEREITUNG VON JOGHURT
1) ZUBEREITUNG DER MISCHUNG:
• Vermischen Sie in einer Schüssel
mit Ausgießtülle sehr sorgfältig
einen Liter Milch mit dem Ferment
Ihrer Wahl
lyophilisiertes Trockenferment). Die
Zubereitung darf nicht schäumen.
• Schlagen Sie den Joghurt mit einer
Gabel, um
durchzumischen, zu einer glatten
Masse und geben Sie danach
unter ständigem Rühren die Milch
hinzu. Bei
lyophilisiertem
muss das Ferment in die Milch
gegeben und gut untergemischt
werden.
• Geben Sie die Mischung in die
Gläschen (C1).
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und pasteurisierte
Sie Milch mit
oder leicht
Milch (37°C bis
Naturjoghurt
(Joghurt oder
ihn gut
Verwendung von
Trockenferment
• aus einem
Trockenferment
Supermärkten,
vielen auf gesunde Ernährung
spezialisierten Geschäften). Halten
Sie sich in diesem Fall an die in der
Gebrauchsanweisung des Ferments
angeführte Aktivierungszeit.
• oder aus einem hausgemachten
Joghurt.
Wichtig: Nach der Zubereitung der
ersten Joghurts brauchen Sie nur
einen dieser Joghurts aufzuheben,
um die folgenden Joghurts mit
Ferment zu
5 Zubereitungen sollte ein neues
Ferment verwendet werden, da
dessen Wirkung
nachlässt,
Auswirkungen auf die Konsistenz der
Joghurts hat.
• Geben Sie die Gläschen (C1) ohne
ihren Deckel
Joghurtmaschine.
• Setzen Sie den Deckel (A1) auf das
Gerät.
Ein praktischer Tipp: Legen Sie die
Deckel der Gläschen (C2) auf den
Deckel A1 und legen Sie den Deckel
A2 darauf (siehe Abbildung).
2) INBETRIEBNAHME DES GERÄTES:
• Schließen Sie das Gerät an. Auf
dem Display wird "00" angezeigt
und die Anzeige blinkt.
• Stellen Sie die Zubereitungszeit am
Knopf E1 ein. Drücken Sie diesen so
lange, bis
Zeitspanne angezeigt wird. Die
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lyophilisierten
(erhältlich in
Apotheken und
versorgen. Nach
mit der Zeit
was negative
(C2) in die
die gewünschte