Publicité
DUAL CRISP FRY (FRITURE DOUBLE CRISP)
Guide des catégories d'aliments :
ALIMENT
CATÉGORIE
P1
•
Frites
P2
•
Nuggets de poulet
P3
•
Poisson pané
P4
•
Ailes de poulet
P5
•
Pommes de terre,
en morceaux
P6
•
Falafel
P7
•
Cabillaud pané
relevé
POIDS
Graissez légèrement le plat Crisp. Saupoudrez de sel
300-600g
avant la cuisson. Retournez-les quand le four vous y
invite.
Graissez légèrement le plat Crisp. Retournez-les quand
200-600g
le four vous y invite.
Graissez légèrement le plat Crisp. Retournez les ali-
250-600g
ments lorsque le four vous y invite.
Assaisonnez les ailes de poulet. Graissez le plat Crisp.
200-600g
Retournez-les quand le four vous y invite.
Épluchez et coupez les pommes de terre. Assaisonnez
300-800g
et graissez légèrement le plat Crisp et graissez légère-
ment le dessus. Mélangez lorsque le four vous y invite.
Mélangez les pois chiches avec du persil, du sel, du
poivre, du cumin et des graines de coriandre, laissez
reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes,
mélangez la farine avec de l'eau douce pour créer un
4 portions
composé similaire à de la pâte, formez les hamburgers
et plongez-les d'abord dans la farine, puis dans la cha-
pelure, placez sur le plat Crisp préalablement aspergé
d'huile d'olive extra vierge (2 cuillères à soupe).
Dans un bol, mélangez la chapelure, le paprika, la
poudre d'ail, le curcuma, le sel et le poivre avec l'albu-
4 portions
mine, couvrez les filets de cabillaud avec la chapelure
assaisonnée et pressez avec les mains, arrangez les fi-
lets sur la plaque Crisp.
CONSEIL
FR
33
Publicité
