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3. Dès que le bip sonore vous indique que la tempé-
rature pré-réglée est atteinte (le symbole du ther-
momètre devient fixe), enfournez la pièce à rôtir.
Le maintien au chaud
Vous utiliserez cette position pour les plats déjà cuits
quevous souhaitez maintenir au chaud, sans toutefois
en continuer la cuisson.
1. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ap-
puyez sur la touche " Fonctions de cuisson " et
sélectionnez la fonction " Maintien au chaud "
2. Laffichage de température indique la température
préréglée (80°C). La température décroit, puis se
maintient à 80° C. La température ne peut être
changée.
Cette position convient plus particuliè- rement au main-
tien au chaud des plats à base de légumes (gratins,
etc...), aux viandes blanches, mais ne convient pas aux
viandes rouges que vous souhaitez consommer sai-
gnantes, ni aux pâtisseries.
Les grillades épaisses
La cuisson avec grillade epaisse correspond au fonc-
tionnement alterné du gril et du ventilateur (réchauffage
à convection).
Ce type de cuisson permet à la chaleur de pénétrer
graduellement à l'intérieur de la nourriture sans expo-
ser la superficie de celle-ci pendant un temps trop long
à l'action directe du gril.
1. Appuyez sur la touche " Fonctions de cuisson "
et sélectionnez la fonction " Grillades Epaisses "
pour préchauffer le four.
2. Laffichage de température indique la température
préréglée (180°C). Si la température préréglée
nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par intervalles
de 5 degrés.
Avertissement Ne positionnez pas le
thermostat sur une position supèrieure à 200°
C.
3. Dès que le bip sonore vous indique que la tempé-
rature pré-réglée est atteinte (le symbole du ther-
momètre devient fixe), enfournez la pièce à rô-
tir.
Cuissons 2 niveaux
Dans ce mode de cuisson, la circulation de lair chaud
à lintérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous
pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que
vous disposerez sur différents niveaux.
1. Appuyez sur la touche "Fonctions de cuisson" jus-
quà ce que le symbole
veaux " s'affiche.
2. Laffichage de la température indique la tempéra-
ture préréglée (175°C). Si la température préré-
glée nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
et
pour régler la température par intervalles
de 5 degrés.
3. Enfournez votre plat.
Les cuissons au tournebroche
Avertissement Toutes les cuissons au
tournebroche doivent être faites avec la porte
du four fermée.
Avertissement La broche et son support sont
très chauds après la cuisson. Utilisez des
gants thermiques de cuisine.
Les parties accessibles de la cuisinière peuvent
être chaudes lors de l'utilisation du tournebroche.
Eloignez les jeunes enfants.
Comment procéder
1. Vissez la poignée amovible sur la broche.
2. Enfilez une fourchette sur la broche puis la pièce
à rôtir en veillant à ce quelle soit bien centrée.
3. Enfilez ensuite la seconde fourchette.
4. Bloquez les fourchettes à l'aide des vis.
5. Posez la broche sur le support et glissez l'ensem-
ble au gradin 2.
6. Engagez l'extrémité de la broche dans le carré
d'entraînement du moteur (orifice sur la paroi de
fond du four).
7. Dévissez la poignée de la broche.
8. Positionnez la lèchefrite au gradin 1. Versez tou-
jours un peu d'eau dans la lèchefrite.
9. Appuyez sur la touche " Guide de cuisson " et
sélectionnez la fonction " TOURNEBROCHE "
10. Lafficheur de température affichera la température
préréglée (250°C). Si la température préréglée
nest pas celle voulue, appuyez sur les touches
" Cuissons 2 ni-
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