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3 / UTILISATION DE VOTRE FOUR
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MODES DE CUISSON DU FOUR
CUISSON ECO
*
(température préconisée 200°C mini 35°C maxi 275°C)
• La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans brassage d'air.
• Cette position permet de faire un gain d'énergie d'environ 25% en conservant les
qualités de cuisson. La position ECO est utilisée pour l'étiquetage énergétique.
• Vous réaliserez une économie d'énergie tout au long de la cuisson mais le temps
peut être plus long.
MAINTIEN AU CHAUD
(température préconisée 60°C mini 35°C maxi 100°C)
• Dosage des éléments supérieur et inférieur associés au brassage d'air.
• Recommandé pour faire lever les pâtes à pain, à brioche, kouglof.en ne
dépassant pas 40°C (chauffe-assiette, décongélation).
* Séquences(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la
norme européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
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