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Table de cuisson pour viande, poisson et volaille
Aliment
Accessoire à uti-
liser
Steak (entier) /
Plateau standard
Rôti (1 kg)
*
Jarret d'agneau
Plateau standard
(1,5-2 kg)
*
Grille métallique *
Poulet frit (1,8-2
Placez un plateau
kg)
sur une étagère
inférieure.
Plateau standard
Turquie (5,5 kg)
*
Grille métallique *
Placez un plateau
Poisson
sur une étagère
inférieure.
Il est recommandé de préchauffer tous les aliments.
*Ces accessoires peuvent ne pas être inclus dans votre appareil.
**Ces accessoires ne sont pas inclus dans votre appareil. Ce sont des accessoires disponibles dans le commerce.
6.1.3 Grille
La viande rouge, le poisson et la volaille
brunissent rapidement lorsqu'ils sont
grillés, ils gardent une belle croûte et ne se
dessèchent pas. Les filets de viande, les
brochettes, les saucisses ainsi que les lé-
gumes juteux (tomates, oignons, etc.) sont
particulièrement adaptés aux grillades.
Avertissements généraux
• Les aliments qui ne sont pas adaptés aux
grillades présentent un risque d'incendie.
Faites griller uniquement les aliments qui
sont adaptés à un feu de barbecue in-
tense. Ne placez pas non plus les ali-
ments trop loin à l'arrière de la grille. Il
s'agit de la zone la plus chaude et les ali-
ments gras peuvent prendre feu.
• Fermez la porte du four pendant la
grillade. Ne faites jamais de grillade
avec la porte du four ouverte. Les sur-
faces chaudes peuvent causer des
brûlures !
Fonction d'utili-
Position de l'éta-
sation
gère
Chauffage de
haut / bas assisté
3
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
3
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
2
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
1
par ventilateur
Chauffage de
haut / bas assisté
3
par ventilateur
Les points clés des grillades
• Préparez autant que possible des ali-
• Placez les morceaux à griller sur la grille
• Les durées de cuisson indiquées sur le
• Faites glisser la grille métallique ou la
FR / 30
Température (°C) Durée de cuis-
15 mn 250/max,
après 180 ... 190
170
15 mn 250/max,
après 190
25 mn 250/max,
après 180 ... 190
200
ments dont l'épaisseur et le poids sont si-
milaires à la grille.
métallique ou sur la grille de barbecue
métallique en les répartissant sans dé-
passer les dimensions de l'appareil de
chauffage.
tableau peuvent varier en fonction de
l'épaisseur des morceaux à griller.
grille de barbecue métallique jusqu'au ni-
veau souhaité dans le four. Si vous cuisi-
nez sur la grille métallique, faites glisser
la plaque de four vers l'étagère inférieure
pour récupérer l'huile. La plaque de four
que vous ferez glisser doit être dimen-
sionnée de manière à couvrir toute la sur-
face de la grille. Ce plateau peut ne pas
être inclus dans l'appareil. Mettez un peu
d'eau dans la plaque de four pour faciliter
le nettoyage.
son (en min) (en-
viron)
60 ... 80
85 ... 110
60 ... 80
150 ... 210
20 ... 30
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