Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
: Využívá se horní topné těleso. Úspěch je zaručen pro
• Gril
kombinované grilované pokrmy, kebaby a „gratinované
pokrmy". K rozžhavená tělesa je nutné pětiminutové
předehřívání.
: Využívá se horní topné těleso společně s
•
Grill + rožeň
otočným rožněm, který zajistí pravou chuť tradiční pečeně.
Vyjměte ze spotřebiče veškeré příslušenství.
Položte odkapávací plech na dno trouby.
Napíchněte připravovanou potravinu na rožeň a vystřeďte ji
mezi oběma vidlicemi.
Vložte rožeň do držáku a zasuňte držák s rožněm do druhé
pozice. Pak bude konec rožně obrácen k otvoru v pohonném
mechanismu.
Vsuňte rošt do pohonného mechanismu.
• Konvekční + rožeň
: Využívá se otočný rožeň současně s
konvekčním pečením. Umožňuje šetřit čas při pečení. Musíte
však dát pozor na to, abyste vložili rošt s lištami spodní stranou
vzhůru, takže lišty budou nahoře. Položte na ně odkapávací
plech.
Master bake
:Tato funkce umožňuje zdravější vaření,
•
protože
snižuje
potřebné
Kombinace topných prvků s pulzujícím cyklem vzduchu
zajišťuje
dokonalý
Konvenční
: Používají se současně horní i dolní topná
•
tělesa. Předehřívejte troubu po dobu zhruba deseti minut.
Tato metoda je ideální pro jakékoli tradiční pečení. Pro
přípravu červeného masa, hovězí pečeně, jehněčí kýty,
zvěřiny, chleba, pokrmů ve fólii (papillotes), listového těsta.
Umístěte pokrm a jeho nádobu na roštu do střední pozice.
00
• Otočte ovladač
na požadovaný
způsob pečení a
nastavte teplotu:
*
Konvenční
Gril
Gril + rožeň
Konvekční + rožeň
*
Master bake
Konvekční + ventilátor Teplota od 65 °C do 250 °C
*Testováno
v souladu
s normou CENELEC
k definování energetické třídy.
Otočte ovladač časovače do polohy ručního ovládání nebo
•
na určitou dobu trvání.
Svítící kontrolka regulátoru signalizuje, že
•
termostat je v chodu. Během pečení se
střídavě rozsvěcuje a zhasíná.
RADY K PEČENÍ
MASO:
Je lepší maso osolit až po upečení, protože sůl podporuje
rozstřikování tuku z masa.
Tím se znečišťuje trouba a vzniká spousta kouře. Do studené trouby
lze dávat kusy bílého, vepřového, telecího a jehněčího masa a ryby.
Pečení trvá déle než v předehřáté troubě, ale maso se uvnitř lépe
propeče, protože teplo má více času proniknout dovnitř.
množství
tuku
nebo
výsledek
pečení.
Teplota od 65 °C do 250 °C
Teplota 200 °C
Teplota 200 °C
Teplota od 65 °C do 250 °C
Teplota od 65 °C do 250 °C
EN 60350-1
používanou
POUŽÍVÁNÍ
SPRÁVNÉ PŘEDEHŘÁTÍ JE ZÁKLADEM ÚSPĚŠNÉHO
PEČENÍ ČERVENÉHO MASA.
KOLÁČE, PEČIVO A SUŠENKY:
Nepoužívejte lesklé formy, protože odrážejí teplo a mohly by vám
zkazit koláče. Pokud koláče příliš rychle zhnědnou, zakryjte je
nepromastitelným papírem nebo hliníkovou fólií.
Pozor: Správný způsob použití fólie je lesklou stranou dovnitř.
V opačném případě bude lesklý povrch odrážet teplo a to
nepronikne do koláče.
Během prvních 20 až 25 minut pečení neotvírejte dvířka;
piškotová buchta, suflé, brioška apod. by mohly ztratit tvar.
Chcete-li zkontrolovat, zda jsou koláče hotové, píchněte
doprostřed ostřím nože nebo kovovou pletací jehlicí. Pokud je
ostří po vytažení čisté a suché, koláč je hotový a můžete zastavit
pečení. Pokud je ostří po vytažení vlhké a s kusy přilepeného
koláče, pokračujte v pečení, ale trochu snižte nastavení
termostatu, aby se koláč dopekl, ale nespálil se.
Následující pokyny jsou pouze informativní. Můžete si je
přizpůsobit podle vlastních zkušeností nebo vlastní chuti.
Doby předehřevu:
oleje.
20 minut mezi 210 a 250 °C
15 minut mezi 140 a 190 °C
10 minut mezi 65 a 115 °C
MNOŽSTVÍ
POTRAVINY
1 kg
1–1,5 kg
1 kg
Zadělávané
2 kg
1–1,5 kg
Jehněčí kýta
1–1,5 kg
Skopová kýta
2 kg
4 kg
2–2,5 kg
1–1,5 kg
Ovocný dort
(kynuté těsto)
ŠETRNOST A OHLEDUPLNOST K ŽIVOTNÍMU
PROSTŘEDÍ
Kdykoli je to možné, vyhněte se předehřívání trouby a vždy se ji
snažte naplnit. Otevírejte dvířka trouby co možná nejméně často,
protože při každém otevření uniká teplo z vnitřního prostoru.
Vypněte troubu 5 až 10 minut před plánovaným koncem doby
pečení a využijte zbytkové teplo, které trouba dále vytváří.
Dosáhnete tak významné úspory energie. Udržujte těsnění
v čistotě a v pořádku, aby nedocházelo k unikání tepla z trouby.
29 CZ
Pozice roštu
Teplota
trouby ve °C
odspodu
RYBY
Pstruh
200
Bělice
190
MASO
Hovězí
190
pečeně
Telecí
150/160
pečeně
170/190
telecí
150/160
150/160
DRŮBEŽ
Holubi
150/160
Husa
160
Kachna
175
Kuře
170
RŮZNÉ
Lasagne
200
Suflé
200
Plněné
200
lívance
Pizza
200
PEČIVO
Pohankový
175
koláč
180/190
Sušenky
160
Pusinky
100
Křehké
200
pečivo
Doba pečení
v minutách
1
15/25
1
50
1
90
1
120/150
1
60/90
1
60/75
1
50/60
1
45
1
240/270
1
90/150
1
60/80
1
40
1
20
1
20
1
20
1
40/50
1
20/30
1
40/45
1
90
1
20
Publicité
