Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
rovnomerné rozloženie tepla bez pomiešania vôní. Pri súčasnom
varení jedla pripočítajte k času varenia približne desať minút navyše.
: použitie horného vyhrievacieho článku. Úspech je
• Gril
zaručený pri miešaných grilovaných pokrmoch, kebaboch a
„gratinovaných jedlách". Na zahriatie článku sa vyžaduje päť
minút predhrievania.
•
Gril + Otočný ražeň
článku v spojení s grilom, ktorý dodáva skutočnú príchuť
tradičného pečenia. Z rúry vyberte všetko príslušenstvo.
Na dno rúry umiestnite odkvapkávací plech.
Pripravované jedlo napichnite na ražeň a vycentrujte medzi
dvomi vidlicami.
Ražeň pripevnite do konzoly a konzolu s ražňom zasuňte do
druhej úrovne. Koniec ražňa bude potom smerovať k otvoru v
hnacom mechanizme.
Ražeň pripevnite do hnacieho mechanizmu.
• Konvekcia + Otočný ražeň
naraz. Umožňuje ušetriť čas pri varení. Musíte však dať pozor,
aby ste umiestnili policu s koľajnicami opačne. Koľajnice budú
smerovať hore a na ne položíte odkvapkávací plech.
Master bake
: Táto funkcia umožňuje zdravší spôsob
•
prípravy znížením množstva potrebného tuku alebo oleja.
Kombinácia vykurovacích telies s pulzujúcim cyklom vzduchu
zaisťuje dokonalý výsledok pečenia.
Konvenčné
: Používajú sa horné aj spodné ohrievacie
•
články. Rúru približne desať minút predhrievajte. Tento
spôsob je ideálny pre všetko tradičné opekanie a pečenie. Na
červené mäso, hovädzie mäso, jahňacie stehienka, divinu,
chlieb, potraviny zabalené vo fólii (papieroch na pečenie),
lístkové cesto. Jedlo umiestnite do strednej poličky.
00
• Otočte ovládací
go mbík na
požadovan ú
metódu vareni a a
nastavte teplotu:
*
Konvenčné
Gril
Gril + otočný ražeň
Konvekcia + otočný ražeň Teplota od 65 °C do 250 °C
*
Funkcia Mater bake
Konvekcija + ventilátor
* Testované v súlade s CENELEC EN 60350-1 používanou na definovanie
energetickej triedy.
Otočte ovládací gombík časovača vypínača do polohy ruky
•
alebo na trvanie programu.
Kontrolka regulátora signalizuje, že termostat
•
pracuje. Počas času varenia sa pravidelne
zapína a vypína.
RADY NA VARENIE
MÄSO:
Mäso je lepšie soliť až po upečení, pretože soľ podnecuje mäso,
aby púšťalo tuk.
Znečistíte tým rúru a bude sa produkovať veľa dymu. Veľké kusy
mäsa, bravčové, teľacie, jahňacie mäso a ryby môžete vložiť do
studenej rúry. Čas pečenia je dlhší ako v predhriatej rúre, ale
lepšie sa tepelne upraví až do stredu, pretože teplo má viac času
preniknúť do vnútra.
: použitie horného vyhrievacieho
: použitie grilovania a konvekcie
Teplota od 65 °C do 250 °C
Teplota 200 °C
Teplota 200 °C
Teplota od 65 °C do 250 °C
Teplota od 65 °C do 250 °C
POUŽITIE
SPRÁVNE PREDHRIEVANIE JE ZÁKLAD ÚSPEŠNÉHO
PEČENIA ČERVENÉHO MÄSA.
KOLÁČE – PEČIVO A SUŠIENKY:
Nepoužívajte lesklé formy, pretože odrážajú teplo a vaše koláče
sa vám nemusia vydariť. Ak vaše koláče zhnednú príliš rýchlo,
pokryte ich mastným papierom alebo alobalom.
Pozor: správne použitie alobalu je otočenie lesklou stranou
dovnútra.
Ak to neurobíte, teplo sa bude odrážať od lesklého povrchu a
neprenikne do koláča.
Dvierka neotvárajte počas prvých 20 až 25 minút pečenia:
piškótové cesto, nákypy, briošky atď. budú mať tendenciu padať.
Či sú koláče hotové, môžete skontrolovať prepichnutím stredu
nožom alebo kovovou ihlicou na pletenie. Ak hrot vyjde pekne
suchý, koláč je hotový a vy môžete pečenie zastaviť. Ak hrot
vyjde vlhký alebo sú na ňom prilepené kúsky koláča, pokračujte
v pečení, termostat však mierne stiahnite tak, aby ste pečenie
dokončili bez spálenia.
Nasledujúce pokyny slúžia iba na orientáciu. Možno ich
budete chcieť upraviť podľa svojich vlastných skúseností
alebo osobného vkusu.
Časy predhrievania:
20 minút medzi 210 a 250 °C
15 minút medzi 140 a 190 °C
10 minút medzi 65 a 115 °C
MNOŽSTVO
JEDLO
1 kg
Treska
Pečené
1 – 1,5 kg
hovädzie mäso
Pečené teľacie
1 kg
2 kg
Teľacie frikasé
1 – 1,5 kg Jahňacie stehno
1 – 1,5 kg
Baranie stehno
2 kg
Holuby
4 kg
2 – 2,5 kg
Kačica
1 – 1,5 kg
Lasagne
Krokety
Pohánkový
Ovocné koláče
Sušienky
(kysnuté cesto)
Snehové
pusinky
Lístkové cesto
ŠETRENIE A REŠPEKTOVANIE ŽIVOTNÉHO
PROSTREDIA
Ak je to možné, rúru vopred nevykurujte a snažte sa ju vždy
naplniť. Dvierka rúry otvárajte čo najmenej, pretože pri každom
otvorení sa teplo z vnútorného priestoru rozptyľuje. Z dôvodu
výraznej úspory energie vypnite rúru 5 až 10 minút pred
plánovaným ukončením doby pečenia a použite zvyškové teplo,
ktoré rúra ďalej generuje. Tesnenia udržujte čisté a v poriadku,
aby sa zabránilo rozptylu tepla mimo vnútorného priestoru.
148 SK
Teplota rúry
Poloha police
v °C
zo spodu
RYBY
Pstruh
200
190
MÄSO
190
150/160
mäso
170/190
150/160
150/160
HYDINA
150/160
Hus
160
175
Kura
170
RÔZNE
200
Nákyp
200
200
Pizza
200
MÚČNIKY
175
koláč
180/190
160
100
200
Čas pečenia
v minútach
1
15/25
1
50
1
90
1
120/150
1
60/90
1
60/75
1
50/60
1
45
1
240/270
1
90/150
1
60/80
1
40
1
20
1
20
1
20
1
40/50
1
20/30
1
40/45
1
90
1
20
Publicité
