Décongélation; Déshydratation - Chaleur Tournante - Electrolux FS65X Notice D'utilisation

GRIL
Filets de bœuf, tranches, 4 morceaux
Steak de bœuf, 4 morceaux
Saucisses, 8
Côtelettes de porc, 4 morceaux
Poulet, demi, 2
Brochettes, 4
Blanc de poulet, 4 morceaux
Hamburgers, 6
Filet de poisson, 4 morceaux
Sandwiches toastés, 4 - 6
Toasts, 4 - 6
10.4 Décongélation
(kg)
Poulet 1
Viande 1
0,5
Crème 2 x 0,2
Truite 0,15
Fraises 0,3
Beurre 0,25
Gâteau 1,4
10.5 Déshydratation - Chaleur
tournante
Couvrez les plateaux avec du papier
sulfurisé ou du papier de cuisson.
(kg)
0,8
0,6
-
0,6
1
-
0,4
0,6
0,4
-
-
Durée de décon‐ Décongélation com‐
gélation (min) plémentaire (min)
100 - 140 20 - 30
100 - 140 20 - 30
90 - 120
80 - 100 10 - 15
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
60 60
Pour de meilleurs résultats, arrêtez le four à
mi-cuisson, ouvrez la porte et laissez-la
refroidir pendant une nuit pour terminer le
séchage.
(min) (min)
1ère face 2e face
12 - 15 12 - 14
10 - 12 6 - 8
12 - 15 10 - 12
12 - 16 12 - 14
30 - 35 25 - 30
10 - 15 10 - 12
12 - 15 12 - 14
20 - 30 -
12 - 14 10 - 12
5 - 7 -
2 - 4 2 - 3
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, po‐
sée sur une grande assiet‐
te. Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié du
temps.
La crème fraîche peut
aussi être battue même si
elle n'est pas complète‐
ment décongelée.
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FRANÇAIS 39