Falcon CDL90 ECBL/B-EU Instructions D'utilisation Et D'installation page 7

Français
A présent, les fonctions de commande du four sont ver-
rouillées. Après quelques secondes, l'affi chage indique
de nouveau l'heure et le symbole de la clé.
Arrêt de la fonction de verrouillage
Appuyez sans relâcher sur les boutons Minuterie ( ) et
Temps de cuisson (
Of » ([Arrêt]) sera affi ché.
Appuyez une fois sur le bouton « + ». Le symbole de clé
( ) disparaît et « On » ([Marche]) s'affi che. Relâchez les
boutons.
Après quelques secondes, l'affi chage indique de nou-
veau l'heure.
A présent, les fonctions de commande du four et de
l'horloge peuvent être utilisées normalement.
Cuisson avec minuterie
La minuterie peut être utilisée pour la mise en marche
et l'arrêt automatiques d'un ou des deux fours. L'heure
de mise en marche et d'arrêt doit être la même pour les
deux fours, mais les températures de cuisson peuvent
être différentes.
Si vous voulez mettre en marche l'un des fours à la
même heure que celle réglée pour la minuterie pour la
cuisson automatique, vous devez attendre que la minu-
terie ait mis en marche le(s) four(s). Vous pouvez ensuite
effectuer leur réglage manuellement de façon normale.
Vous pouvez régler le four pour qu'il se mette en marche
à n'importe quel moment des 24 heures qui suivent.
Si vous désirez cuire plusieurs plats simultanément,
choisissez des plats nécessitant approximativement le
même temps de cuisson. Cependant, la cuisson de cer-
tains plats peut être légèrement « ralentie » en utilisant
des petits plats de cuisson et en les recouvrant d'une
feuille de papier aluminium, ou « accélérée » en utilisant
de plus petites quantités ou des plats de cuisson plus
grands.
) pendant 8 secondes environ. «
Evitez d'utiliser des aliments rapidement périssables
(poisson, porc, etc.) si vous prévoyez une longue péri-
ode d'attente, surtout par temps chaud.
Ne placez pas d'aliments chauds dans le four.
N'utilisez pas un four déjà chaud.
N'utilisez pas ce mode de cuisson si le four adjacent est
chaud.
Evitez d'utiliser du vin ou de la bière si vous prévoyez
une période d'attente, ceci afi n de prévenir le risque de
fermentation.
Pour empêcher la crème de tourner, ajoutez-la aux plats
juste avant de servir.
Enduisez les légumes frais de matière grasse fondue ou
faites-les tremper dans une solution d'eau et de jus de
citron, pour prévenir leur décoloration pendant la période
d'attente.
Les tartes aux fruits, tartes à la crème ou autres mé-
langes humides sur fonds de tartes non cuits ne don-
neront de bons résultats que si la période d'attente
avant la cuisson est courte. Les plats contenant des
restes de viande ou de volaille cuite ne doivent pas être
cuits automatiquement si la période d'attente est longue.
Décongelez complètement les volailles entières avant
de les mettre au four.
Vérifi ez que la viande et la volaille sont complètement
cuites avant de les servir.
Grilles de four
Les grilles de four peuvent être facilement retirées et
remises en place.
Tirez la grille vers l'avant
jusqu'à ce que l'arrière de
la grille soit arrêté par les
butées d'arrêt latérales du
four.
Soulevez la partie avant de
la grille pour faire passer
l'arrière de la grille sous la
butée d'arrêt, puis tirez la
grille vers l'avant.
Pour remettre la grille en place, mettez la grille à niveau
avec une glissière latérale du four, puis insérez la grille
à fond jusqu'à ce que les extrémités soient en contact
avec la butée d'arrêt de la grille. Soulevez l'avant de
la grille pour que les extrémités puissent dépasser les
butées, puis abaissez l'avant pour mettre la grille à
l'horizontale, avant de l'insérer à fond.
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