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Le kit Sommelier
De cette manière, vous gagnez de la
place pour conserver plus de bou-
teilles dans le support à bouteilles.
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Assembler les clayettes de décanta-
tion
Avant d'ouvrir une bouteille de vin, il est
recommandé de la conserver quelques
jours sur la grille de décantation. En rai-
son de la légère inclinaison de la
clayette de décantation, le fond de la
bouteille se trouve plus bas que son
col, de sorte que les sédiments se dé-
posent au fond de la bouteille.
En prenant soin de verser le vin avec
précaution, les dépôts restent ainsi
dans la bouteille.
Les deux clayettes en bois et les ba-
guettes à fixer livrées avec le kit Som-
melier peuvent être assemblées pour
former des clayettes de décantation :
Installez la baguette par dessous, en
enfonçant les chevilles dans les trous
de la clayette en bois.
Vous pouvez fixer la baguette à l'avant
ou à l'arrière de la clayette en bois, au
choix. Si la baguette est fixée à l'avant,
la clayette en bois s'incline légèrement
vers l'arrière. Dans ce cas, posez les
bouteilles de vin le fond vers l'arrière
(voir illustration). Si la baguette est fixée
à l'arrière, la clayette en bois s'incline
légèrement vers l'avant. Dans ce cas,
posez les bouteilles de vin le fond vers
l'avant.
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