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UTILISATION
Introduction à la cuisson
par induction
ATTENTION
• Les personnes porteuses d'un stimulateur
cardiaque doivent consulter leur médecin avant
d'utiliser cet appareil.
Comment fonctionne la cuisson
par induction
La cuisson par induction est une technologie de
cuisson sûre, moderne, efficace et économique.
Elle fonctionne grâce à des vibrations
électromagnétiques qui génèrent de la chaleur
directement dans l'ustensile de cuisson, plutôt
qu'indirectement en chauffant la surface en verre.
Le verre ne devient chaud que lorsqu'il rentre en
contact avec une casserole.
Casserole en fer
a
Circuit magnétique
b
c
Plaque de verre céramique
d
Bobine d'induction
e
Courants induits
Avant d'utiliser votre table de
cuisson à induction
• Lisez ce guide, en accordant une attention
particulière au chapitre CONSIGNES DE
SÉCURITÉ.
• Retirez tout film de protection qui pourrait
encore se trouver sur votre table de cuisson à
induction.
Ustensiles de cuisson
Choisir les bons ustensiles de
cuisson
REMARQUE
• Lorsque vous achetez des ustensiles de cuisson
à utiliser sur une table de cuisson à induction,
recherchez des ustensiles de cuisson identifiés
par le fabricant comme étant « prêts pour
l'induction » ou « capables d'induction » ou qui
sont marqués par le fabricant comme étant
spécifiquement conçus pour la cuisson à
induction.
• Le matériau de base de l'ustensile de cuisson
doit être magnétique pour que les éléments de
cuisson s'activent. Utilisez un aimant pour
vérifier si le matériau de base de l'ustensile de
cuisson est adapté. Si l'aimant adhère au fond de
l'ustensile de cuisson, celui-ci peut être utilisé
pour la cuisson par induction.
• Les ustensiles de cuisson fabriqués dans les
matériaux suivants ne conviennent pas : acier
inoxydable pur, aluminium ou cuivre sans base
magnétique, verre, bois, porcelaine, céramique
et faïence.
• N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson avec des
bords dentelés ou une base incurvée.
• Assurez-vous que la base de votre ustensile de
cuisson est lisse, qu'il repose à plat contre le
verre et qu'il est de la même taille que la zone de
cuisson. Utilisez des ustensiles de cuisson dont
le diamètre est aussi grand que le graphique de
la zone sélectionnée. L'utilisation d'une casserole
légèrement plus large permettra d'utiliser
l'énergie avec une efficacité maximale. Si vous
UTILISATION
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