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H.5.36 Lambda
En cas de défaillance de la sonde lambda, tous les cycles de cuisson impliquant le contrôle de l'humidité s'arrêtent.
En présence d'une défaillance :
• Appareils de niveau T, K (Touch), l'icône d'erreur s'allume et l'écran affiche le message "ELMb".
• Appareils de niveau B, C (Digit), l'icône d'erreur s'allume et l'écran de température affiche le message "ELMb".
Seule la cuisson impliquant les cycles suivants peut être exécutée :
• Mode Convection avec clapet de ventilation fermé.
• Mode Vapeur avec une température de la cavité réglée inférieure à la limite de fonctionnement avec contrôle de contenu saturé.
• Mode Mixte sans boiler.
Sur les fours de niveau T, B, la sonde lambda sert à mesurer l'humidité. Le capteur lambda peut être étalonné dans le menu de la
zone de service. Toutefois, les valeurs par défaut mémorisées dans les paramètres d'étalonnage sont considérées comme
acceptables.
226
CLLn
227
CLHn
La sonde lambda permet de mesurer le concentration d'oxygène à l'aide d'électrolyte solide (élément céramique).
La partie céramique de la sonde est en forme de tube fermé à une extrémité. Les surfaces intérieures et extérieures du capteur
céramique sont revêtues d'une couche de platine micro-poreuse (électrode). La couche de platine, en contact avec le gaz analysé,
est recouverte d'une couche céramique de protection fortement poreuse.
Le capteur céramique (ZrOB
que la température de la céramique du capteur reste supérieure à 350℃. En partant de 300℃, le capteur ZrOB
pour les ions d'oxygène, si bien qu'en cas de différence de concentration d'oxygène des deux côtés des capteurs (un côté en
contact avec le gaz analysé, l'autre en contact avec l'extérieur), une tension est générée.
Étant donné que le rapport oxygène/azote dans l'air est constant, une mesure de la concentration d'oxygène permet de déterminer
le pourcentage d'un troisième gaz (dans ce cas, la vapeur d'eau). En fait, l'ajout d'un troisième gaz à un échantillon d'air a pour effet
de réduire proportionnellement la présence d'oxygène et d'azote de manière à ce que, comme déjà décrit, la concentration relative
d'oxygène permette de déterminer le volume du troisième gaz introduit dans le mélange (voir le schéma).
X24 3/4 est l'alimentation du réchauffeur lambda.
Le réchauffeur est alimenté par une tension fluctuant entre
1,8V et 13V. Le réchauffeur a une impédance de 3,2 Ohm +-
0,8 à température ambiante.
Le capteur lambda est alimenté entre 8V environ et 13V environ sur les broches 3 et 4 après une première période de mise en
température pendant laquelle la tension est <2V, afin d'éviter de soumettre le capteur céramique à un choc thermique.
Lors de la mise en marche du four, le capteur lambda est froid et il peut être recouvert d'un peu de condensation d'eau. Après une
première période de mise en température, le capteur lambda est prêt pour relever correctement la valeur de l'oxygène. Cela peut
prendre quelques minutes de sorte que le pourcentage d'humidité % n'est pas précise pendant cette période de mise en
température.
Le graphique ci-dessous donne une indication de la tension fournie au capteur par les broches 3 et 4.
76
Étalonnage de la valeur d'humidité faible pour la
sonde lambda
Étalonnage de la valeur d'humidité élevée pour la
sonde lambda
– électrolyte solide) est chauffé depuis l'intérieur à l'aide d'une résistance céramique de manière à ce
2
2696mV
1480mV
devient conducteur
2
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