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fr PerfectFry Sensor
Dans les 10 secondes qui suivent, sélectionner le
2.
niveau de température souhaité dans la zone de ré-
glage.
a La fonction est activée.
s'allume jusqu'à ce que la température de rôtis-
3.
sage soit atteinte. Un signal sonore retentit ensuite
et le symbole de température disparaît.
Lorsque la température de rôtissage est atteinte,
4.
mettre de la graisse de friture dans la poêle et en-
suite l'aliment.
Remarque : Afin que et le niveau de température
soient affichés, vous devez sélectionner un foyer.
10.5 Désactiver PerfectFry Sensor
Sélectionnez le foyer, puis effleurez
▶
a La fonction est désactivée.
10.6 Recommandations pour cuisiner avec
le PerfectFry Sensor
Le tableau suivant indique le niveau de température
idéal pour une sélection de plats. La température et le
temps de cuisson
l'état et de la qualité des aliments.
Poêle à frire
¡
Teppanyaki
¡
Plaque à snacker
¡
Viande
Escalope
Escalope, panée
Filet
Côtelettes
Cordon bleu, escalope mi-
lanaise
Steak, saignant, 3 cm
d'épaisseur
Steak, à point, 3 cm
d'épaisseur
Steak, bien cuit, 3 cm
d'épaisseur
T-bone, saignant, 4,5 cm
d'épaisseur
T-bone, à point, 4,5 cm
d'épaisseur
Blanc de volaille, 2 cm
d'épaisseur
Lard
Viande hachée
Hamburger, 1,5 cm
d'épaisseur
12
.
dépendent de la quantité, de
Ustensile
de cuis-
son
med 6-10
med 6-10
med 6-10
low
med 10-15
max
max
med 8-12
max
max
low
min
med 6-10
low
Boulettes de viande, 2 cm
d'épaisseur
Saucisses
Chorizo, saucisse fraîche
Brochettes, kebabs
Gyros
Poisson et fruits de mer
Filet de poisson
Filet de poisson, pané
Poisson frit, entier
Sardines
Scampi, crevettes
Calamar, seiche
Plats aux œufs
Œufs au plat au beurre
Œufs au plat
Œufs brouillés
Omelette
French Toast
Crêpes, blinis, tortitas, ta-
cos
Légumes
Pommes de terre sautées
Frites
Galettes de pommes de
terre
Oignons, ail frit
10-15
Oignons en rondelles
Courgettes, aubergines,
poivrons
6-8
Asperges vertes
Champignons
8-12
Légumes en pâte tempura
Produits surgelés
Nuggets de poulet
Bâtonnets de poisson
10-15
Frites
20-30
Poêlées
Rouleaux de printemps
10-20
Pâtés, croquettes
Autres
5-8
Fromage frit
Croûtons
6-15
Pain grillé
Amandes, noix, pignons
de pin, grillés
Ustensile
de cuis-
son
low
10-20
low
8-20
low
10-20
low
10-20
med 7-12
med 10-20
med 10-20
low
10-20
med 6-12
med 4-8
med 6-12
min
2-6
med 2-6
min
4-9
min
3-6
low
4-8
max
1-3
max
6-12
med 15-25
max
2-4
min
2-10
low
5-10
min
4-12
low
4-15
med 10-15
med 5-10
med 10-15
med 8-12
max
4-8
low
6-10
med 10-30
max
3-8
low
7-10
low
6-10
med 4-8
med 3-15
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