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CUISSON À LA VAPEUR
traduit par un meilleur brunissement et une surface plus croustillante.
N'insérez pas la plaque de cuisson profondément au niveau de la première hauteur de grille, mais plutôt à un
niveau plus élevé.
Pour un fonctionnement optimal de la fonction, n'ouvrez pas la porte du four et n'ajoutez pas d'eau pendant la
cuisson.
Conseils importants
• Choisissez des plats et moules de couleur sombre, émaillés ou à revêtement de silicone, car ce sont d'excellents
conducteurs de la chaleur.
• Le préchauffage d'un four vide consomme énormément d'énergie. Vous pouvez en économiser en faisant cuire
plusieurs gâteaux l'un après l'autre, car le four sera déjà chaud.
• Lors de la cuisson, beaucoup de vapeur est générée à l'intérieur du four et passe dans le conduit situé à l'arrière de
l'appareil. La buée peut se condenser sur la porte et le haut du four (selon le modèle). C'est un phénomène normal
qui n'affecte pas les fonctionnalités de l'appareil. Lorsque la cuisson est terminée, essuyez les gouttes d'eau avec
un chiffon.
• Vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes avant la fin de la cuisson pour utiliser la chaleur résiduelle et
économiser ainsi de l'électricité.
Cuisson à la broche
Lors de la cuisson à la broche, la température maximale est de 230°C.
N'utilisez pas le gril sur la position 4. Lorsque vous utilisez le gril, fermez la porte du four.
N'insérez pas le plat multi-usage profond sur le premier gradin.
Avec ces modes de cuisson, vous pouvez cuisiner en ajoutant de la vapeur. La vapeur se
(selon le modèle)
Placez une plaque à pâtisserie sur le premier gradin
lorsque le four est encore froid. Versez au maximum 2 dl
d'eau dans la plaque à pâtisserie. Placez les aliments à
cuire sur le deuxième gradin et lancez la cuisson.
Insérez le support tournebroche sur le 3ème gradin à partir du bas
et placez la lèchefrite peu profonde au-dessous, sur le 1er gradin.
.
Embrochez la viande et serrez les vis des fourches.
Placez le manche de la broche dans l'encoche du support
tournebroche, à l'avant, puis enfoncez la pointe de la broche dans
l'orifice situé au fond du four, à droite (l'orifice est protégé par un
cache pivotant).
Enlevez le manche de la broche et fermez la porte du four.
Mettez le four en marche et sélectionnez le mode de cuisson GRIL
DOUBLE.
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