COOK 4
Recette
Biscuits
Tartes
Pizzas ronde
Repas complet :
Tarte aux fruits (niveau 5)
légumes rôtis (niveau 4)
lasagnes (niveau 2)
découpes de viande (niveau 1)
CONVECTION FORCÉE
Utilisez cette fonction pour les quiches et tartes aux
légumes ou pour les desserts avec une garniture moelleuse,
comme les gâteaux au fromage et les tartes aux fruits.
Cela est également idéal pour cuire des aliments ayant
une teneur en eau élevée. Le ventilateur répartit la
chaleur uniformément à travers le four. Cela aide à
maintenir une température constante et à cuire les
aliments de manière plus uniforme, en obtenant une
partie supérieure croustillante tout en gardant l'humidité
à l'intérieur et en créant des pains plus croustillants.
Recette
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes)
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)
CUISSON MAXI
Cette fonction est très utile pour cuire de grandes
portions de viande (plus de 2,5 kg). Il est conseillé
de retourner la viande pendant la cuisson pour
obtenir un dorage uniforme. Arrosez de temps à autre
la viande avec son jus de cuisson pour éviter son
dessèchement.
Utilisez le 1er ou le 2e gradin en fonction de la taille
du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de
préchauffer le four avant la cuisson.
Recette
Rôti de porc avec grattons 2 kg
ÉCO AIR PULSÉ
Il est conseillé d'utiliser la 3e grille. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.
Recette
Rôtis farcis
Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau)
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
Préchauf-
Plat
fage
Biscuits
Oui
Tartes
Oui
Pizza ronde
Oui
Cook 4
Oui
menu
Préchauf-
fage
Oui
Oui
Oui
Préchauf-
fage
-
Préchauf-
fage
-
-
Durée de Cuisson
Température (°C)
135
50 - 70
170
50 - 70
210
40 - 60
190
40 - 120
Utilisez le 2e ou 3e gradin. Attendre la fin du
préchauffage avant d'y placer des aliments.
Si le fond de tarte est mou, abaisser la grille et
parsemez le fond du gâteau de chapelure de biscuit
avant d'ajouter la garniture.
Température (°C)
160 – 200
180 - 190
180 - 200
Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au
fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson
pour la rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est
cuit, laissez-le reposer 10-15 minutes au four, ou
enveloppez-le de papier aluminium.
Si la viande est trop mince, ajoutez un peu de liquide,
comblez la jonction avec de la graisse ou recouvrez-la
avec des bandes de bacon, par exemple.
En ce qui concerne le retournement du rôti, assurez-
vous de le placer avec la croûte vers le bas en premier.
Température (°C)
170
Température (°C)
200
200
Niveau et Accessoires
(Min)
5
4
5
4
5
4
5
4
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
30 - 85
45 - 55
50 - 60
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
110 - 150
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
80 - 120 *
50 - 100 *
3
1
3
1
2
1
2
1
3
3
2
2
3
3
19