Procédé De Mesure - TFA 14.1502 Mode D'emploi

TFA_No. 14.1502_Anleitung
Thermo-sonde de cuisson digitale
6. Mise en service
• Tirer la feuille de protection de l'affichage. Ouvrir le com-
partiment de la pile au verso de l'appareil et insérer la bat-
terie (1 x 1,5 V AAA). Faire attention à la polarisation cor-
recte. Refermer le couvercle du logement de batterie.
• Un signal sonore se fait entendre et tous les segments LCD
s'allument. L'instrument est maintenant prêt à fonctionner.
• En pressant le commutateur °C/°F sur le côté de l'appareil,
l'affichage de la température peut être ajusté en °C ou
en °F.
• Insérer le connecteur pour le câble de la sonde dans le bran-
chement sur le côté gauche de l'appareil.
7. Utilisation
7.1 Préparation
• Presser la touche POWER ON/OFF pour allumer l'appareil.
• Presser la touche MEAT/ALERT/+ pour choisir la sorte de
viande et presser la touche TASTE/ALERT/- pour choisir le
type de cuisson (tableau). La température cible s'effectue en
mode automatique.
Sélectionnez PGM au lieu du type de viande, vous pouvez
enregistrer ici une valeur de température personnalisée.
Maintenir appuyée la touche MEMORY. L'affichage de la
température clignote. Presser la touche MEAT/ALERT/+ et
la touche TASTE/ALERT/- pour régler la température dési-
rée. Pour enregistrer la valeur, presser la touche MEMORY.
Vous pouvez aussi, de la même façon, personnaliser les
températures cibles proposées.
• Insérez la sonde à minimum 2,5 cm de profondeur dans la
partie la plus épaisse de la viande, pour les volailles entre la
carcasse et les cuisses. La sonde ne dit pas être en contact
avec les os ni le cartilage et ne doit pas dépasser du morceau
de viande. Placez la viande dans le four et réglez le four sur
la température voulue.
• Diriger simplement le câble vers l'extérieur. Le câble s'adapte
à la forme de l'étanchéité du four. Attention aux châssis et
charnières à arêtes vives!
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Thermo-sonde de cuisson digitale
• Fixer le thermomètre à proximité du four (longueur du câble
1 m) avec les aimants ou le placer et relever l'affichage.
7.2 Procédé de mesure
• Pousser le commutateur ALERT ON/OFF à la position ON.
• La sonde de mesure reste dans la viande pendant toute la
durée de cuisson. La température à cœur actuelle et le
niveau de cuisson apparaissent en permanence sur le dis-
play.
• Quand la température à cœur s'approche à 10 °C/°F de la
température cible, l'alarme de prévention (tous 5 sec.) se
déclenche et PRE-ALERT clignote.
• Quand la température à cœur s'approche, l'alarme (4 signaux
ensuite) se déclenche et ALERT clignote.
• Quand la température à cœur est dépassée à 10 °C/°F de la
température cible, l'alarme permanent se déclenche et
OVER COOK clignote.
• Pour arrêter l'alarme presser la touche ALARM STOP.
• Pousser le commutateur ALERT ON/OFF à la position OFF, la
fonction d'alarme est désactivée.
• Pour arrêter l'appareil utiliser la touche POWER ON/OFF.
Températures °C
Display BEEF PORK
Sortes Viande Viande
de viande de bœuf de porc
*Types de cuisson
Well done 77 77
Medium 71
Medium rare 63
Rare 60
* Vous disposez de différents niveaux de cuisson en fonction du type de viande.
CHICK TURKY VEAL
Poule Dindon Veau
82 82 77
71
63
60
23