Publicité
5
Préparation
MISE EN
GARDE : Les pièces
métalliques du
porte-filtre (7) pour-
raient encore être
très chaudes. Soyez
prudent lorsque
A
vous manipulez la
machine ainsi que
les pièces démon-
tables. Assurez-vous
d' u tiliser le garde-
pouce lors du rejet
des grains de café.
Refroidissez ces
pièces en les plaçant
sous de l' e au froide.
5.1.5 Réalisation du
cappuccino
Le cappuccino est la combinaison
d' u ne ou de deux doses d' e xpresso
avec une quantité équivalente
ou supérieure de lait chaud et de
mousse de lait. (Pour la préparation
du café latte, référez-vous au cha-
pitre 7).
48 / FR
Lors de l' é bullition,
assurez-vous
le tamis et le porte-
filtre (7) sont mon-
C
tés sur la position
« VERROUILLER ».
Pour un meilleur résul-
tat, commencez tou-
jours avec du lait frais
(environ 34 °F)
5.1.6 Moussage du lait
1. Préparez tout d' a bord un expresso
dans une grande tasse préchauf-
fée comme l' i ndique le chapitre 5d :
« Préparation d' u n expresso ».
2. Remplissez de moitié un petit
pichet en acier inoxydable ou en
céramique avec du lait froid et
mettez-le de côté.
Cafetière entièrement automatique /
que
Manuel d' u tilisation
Publicité
