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ESSAIS D'APTITUDE A LA FONCTION
ESSAIS D'APTITUDE A LA FONCTION SELON LA NORME CEI 60350
ALIMENT
Sablés (8.4.1)
Sablés (8.4.1)
Sablés (8.4.1)
Sablés (8.4.1)
Sablés (8.4.1)
Petits cakes (8.4.2)
Petits cakes (8.4.2)
Petits cakes (8.4.2)
Petits cakes (8.4.2)
Petits cakes (8.4.2)
Gâteau moelleuxsans
matière grasse (8.5.1)
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
Gâteau moelleu sans
matière grasse (8.5.1)
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
Gâteau moelleux sans
matière grasse (8.5.1)
Tourte aux pommes (8.5.2)
Tourte aux pommes (8.5.2)
Tourte aux pommes (8.5.2)
Surface gratinée (9.2.2)
NOTA : Pour les cuissons à 2 niveaux, les plats peuvent être sortis à des temps différents.
*Mode de
NIVEAU
cuisson
5
5
2 + 5
3
2 + 5
5
5
2 + 5
3
2 + 5
4
4
2 + 5
3
2 + 5
1
1
3
5
29
Accessoires
°C
plat 45 mm
150
plat 45 mm
150
plat 45 mm + grille
150
plat 45 mm
175
plat 45 mm + grille
160
plat 45 mm
170
plat 45 mm
170
plat 45 mm + grille
170
plat 45 mm
170
plat 45 mm + grille
170
grille
150
grille
150
plat 45 mm + grille
150
150
plat 45 mm + grille
150
grille
170
grille
170
grille
180
grille
275
PRECHAUF-
DUREE min.
FAGE
30-40
oui
25-35
oui
25-45
oui
25-35
oui
30-40
oui
25-35
oui
25-35
oui
20-40
oui
25-35
oui
25-35
oui
30-40
oui
30-40
oui
30-40
oui
30-40
oui
30-40
oui
90-120
oui
90-120
oui
90-120
oui
3-6
oui
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