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UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Les modes de cuisson
VIANDE BLANCHE-POISSON- BISCUITS*
(température mini 35°C maxi 250°C)
Recommandé pour garder le moelleux des
viandes blanches, poissons et pour les cuis-
sons multiples jusqu'à 3 niveaux.
Montée rapide en température : certains plats
peuvent être enfournés four froid.
VIANDE ROUGE-LEGUMES
(température mini 35°C maxi 275°C)
Recommandé pour les cuissons lentes et dé-
licates : gibiers mœlleux et légumes... Pour
saisir rôtis de viandes rouge. Pour mijoter en
cocotte fermée plats préalablement démar-
rés sur table de cuisson (coq au vin, civet).
GATEAUX-BRIOCHE
(température mini 75°C maxi 250°C)
Recommandé
pour
(quiches, tartes aux fruits juteux...). La pâte
sera bien cuite dessous. Recommandé pour
les préparations qui lèvent (cake, brioche,
kouglof...) et pour les soufflés qui ne seront pas
bloqués par une croûte dessus.
* Séquence(s) utilisée(s) pour l'annonce écrite sur l'étiquette énergétique conformément à la norme européenne EN 60350-1 et
selon la directive Européenne UE/65/2014.
les
plats
humides
CUISSON ECO*
(température mini 35°C maxi 275°C)
Cette position permet de faire un gain d'éner-
gie tout en conservant les qualités de cuisson.
Toutes les cuissons se font sans préchauffage.
GRATIN
(position 1 à 4)
GRIL PULSE
(température mini 100°C maxi 250°C)
Volailleset rôtis juteux et croustillants sur toutes
les faces.
Glissez le plat multi usage 45mm au gradin du
bas.
Recommandé pour toutes les volailles ou rôtis,
pour saisir et cuire à coeur gigot, côtes de
boeuf. Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons.
PIZZA-TARTE
(température mini 35°C maxi 275°C)
PAIN VAPEUR
Température mini 35°C maxi 220°C
Séquence préconisée pour la cuisson
du pain. N'oubliez pas de déposer un
ramequin d'eau sur la sole pour obtenir
une croûte croustillante et dorée.
LA FONCTION GUIDE SAVEUR
La fonction "Guide Saveur" sélectionne pour
vous les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer, de son poids
et du type de plat.
LA FONCTION CUISSON VAPEUR
Sélectionnez la fonction "Cuisson Vapeur".
Le four propose alors différentes familles d'ali-
ments : Poulet, Gros poisson et rôtis (veau,
porc).
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GRILLADES
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