Table des Matières
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Conseils pour la congélation et la conservation
Avant la congélation
^ Environ 24 heures avant de congeler
des aliments frais, positionnez le sé-
lecteur de température sur un ré-
glage moyen à élevé.
^ Activez la fonction MaxiFroid quel-
ques heures avant de congeler des
aliments (voir "Utilisation de la fonc-
tion MaxiFroid").
Les aliments déjà congelés disposeront
ainsi d'une réserve de froid.
Congeler
^ Disposez les aliments à congeler à
plat sur le fond du compartiment de
congélation afin que la congélation
se fasse le plus rapidement possible.
^ Veillez à ce que les emballages
soient bien secs pour éviter une
congélation en bloc.
Les produits mis en congélation ne
doivent pas entrer en contact avec
des aliments déjà congelés pour ne
pas provoquer un début de décon-
gélation.
Env. 24h après la mise en
congélation
^ Baissez la température à l'aide du
sélecteur Marche / Arrêt et de tempé-
rature.
^ Désactivez la fonction MaxiFroid.
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Décongeler
Vous pouvez décongeler les aliments
– au micro-ondes,
– au four en mode "Chaleur tournante"
ou "Décongélation",
– à température ambiante,
– au réfrigérateur (le froid de l'aliment
congelé sera utilisé pour refroidir les
autres aliments),
– au four vapeur.
Vous pouvez faire cuire les les mor-
ceaux de viande ou de poissons
plats partiellement décongelés dans
une poêle chaude.
Décongeler les morceaux de viande et
de poissons (viande hachée, poulet, fi-
lets de poisson etc.) de manière à ce
qu'ils ne soient pas en contact avec
d'autres aliments. Recuillez l'eau de dé-
givrage et éliminez-la.
Vous pouvez décongeler les fruits à
température ambiante dans leur embal-
lage ou dans un saladier couvert.
En règle générale, les légumes se cui-
sent congelés à l'eau bouillante ou
dans la graisse chaude. Le temps de
cuisson est légèrement plus court que
pour les légumes frais.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les recon-
geler après les avoir cuisinés.
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