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Modelo 1892
rECETAS PArA
FrEIDorA
DONUTS DE RICOT TA DE BE T T Y
Receta de Desiree 'BlackstoneBetty' Dukes
PASo 01
Con el accesorio Blackstone Fryer , caliente el aceite vegetal a
365 grados.
PASo 02
En un tazón grande, mezcle la ricota, el huevo, el ron y la
ralladura de limón.
PASo 03
En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar y el polvo
de hornear.
PASo 04
Agregue lentamente los ingredientes secos, 1/4 de taza a la vez, en
los ingredientes húmedos y mezcle para combinar. La masa debe quedar espesa
y pegajosa.
PASo 05
Usando un palillo de madera o un palillo de dientes, sumérjalo con
cuidado en el aceite, si aparecen burbujas alrededor del palo de madera, el aceite
debe estar listo para freír (o use un termómetro, el aceite debe ser perfecto entre
350-375 grados)
PASo 06
Use pinzas para dejar caer lentamente una bola de masa en el aceite.
Deje freír hasta que tenga un color marrón dorado intenso, unos 3-5 minutos.
Si las donas no se voltean solas, voltee suavemente las donas para cocinarlas de
manera uniforme.
PASo 07
Retirar del aceite y dejar escurrir sobre toallas de papel.
PASo 08
Sirva con una pizca de azúcar en polvo.
recetas
| Manual del propietario
Para 4 |
20 minutos
Ingredientes
• 1 taza de queso ricotta de
leche entera
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de ron blanco
• Ralladura de 1/2 - 1 limón entero
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 cucharadas de azúcar blanca
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• Aceite de canola o vegetal para freír
• Azúcar en polvo
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