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- Por defecto, su bodega muestra la temperatura establecida, para consultar la temperatura real,
mantenga presionados los botones "iluminación" y "flecha inferior" durante 3 segundos. Después de 3
segundos, la temperatura establecida se muestra nuevamente.
Consejo: introduzca un termómetro sumergible en una botella de cristal transparente llena de
agua y coloque la botella en el centro de la vinoteca. Espere al menos 24 horas para comprobar
la temperatura. A continuación, ajuste el termostato en función del valor obtenido y el que desee
obtener.
Nota: cuando se quiere pasar de una temperatura única bodega de múltiples compartimientos
(cuando el ventilador no está activada) en una bodega a mono compartimento mono-
temperatura (cuando el ventilador está encendido y homogeniza la temperatura en el interior), o
viceversa, es necesario esperar hasta 72 horas antes de que la temperatura de la bodega se
regula adecuadamente y se estabiliza.
Cuando la temperatura ambiente es de 25°C y el enfriador de vino no tiene una botella, se tarda
unos 1h en subir la temperatura del enfriador de vino de 5°C a 12°C. En las mismas
circunstancias, llevará alrededor de 2h30 bajar la temperatura del enfriador de vino de 12°C a
5°C. Cuanto más baja sea la temperatura, menos tiempo tomará. La temperatura de ajuste de la
zona superior debe ser más baja que la de la zona inferior.
6. EQUIPOS
Sistema de control de climatización
Según los consejos de los especialistas, la temperatura ideal para el almacenamiento del vino es de
alrededor de 12ºC dentro de un margen entre los 10 y los 14ºC. No lo confunda con la temperatura de
servicio, que varía entre los 5 y los 20ºC en función de la naturaleza específica del vino.
Es especialmente importante evitar cambios bruscos de temperatura. Diseñado por especialistas
enófilos, este aparato, a diferencia de un refrigerador simple, tiene en cuenta la sensibilidad de vinos
grand cru a las variaciones de temperatura asegurando el control preciso de una temperatura media
constante.
Sistema antivibraciones
El compresor frigorífico está equipado con amortiguadores especiales (silent-blocks) y la cuba interior
está aislada del armazón por una gruesa capa de espuma de poliuretano. Estas características
permiten evitar la transmisión de vibraciones a los vinos.
Desescarche
La vinoteca está equipada con un ciclo automático de desescarche. Durante la parada del ciclo de
refrigeración, las superficies refrigeradas del aparato se desescarchan de forma automática. El agua
de desescarche así recuperada se evacua hacia un depósito de evaporación que se encuentra en la
parte posterior del aparato, cerca del compresor. El calor que produce el compresor permite la
evaporación del agua condensada que queda en el depósito.
El sistema de invierno
El sistema de invierno ayuda a mantener la misma temperatura interna que la temperatura establecida
y permite que la vinoteca funcione en un entorno en el que la temperatura está entre 0 y 43°C. Cuando
la temperatura interna de la vinoteca baje de 3°C en comparación con la temperatura seleccionada, un
elemento de corriente eléctrica de baja potencia funcionará para llevar la temperatura interna a la
temperatura inicialmente seleccionada. Este es un elemento de baja potencia para evitar subidas
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