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FOUR PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner sur la grille du four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de cuisson sera plus long
et la pizza beaucoup moins croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarelle qu'à mi-cuisson.
Tableau de cuisson
Programmes
Manuels
Multiniveaux*
Pizza sur 2 niveaux
Tartes sur 2 niveaux/gâteaux sur 2 niveaux
Génoise sur 2 niveaux (sur plateau émaillé)
Poulet rôti + pommes de terre
Agneau
Maquereau
Lasagnes
Choux sur 3 niveaux
Biscuits sur 3 niveaux
Friands au fromage sur 2 niveaux
Tartes salées
Barbecue*
Maquereaux
Soles et seiches
Brochettes de calmars et crevettes
Tranches de colin
Légumes grillés
Côte de veau
Saucisses
Hamburgers
Croque-monsieur ou toasts
Poulet rôti au tournebroche (oui présent)
Agneau rôti au tournebroche (oui présent)
Gratin*
Poulet grillé
Seiches
Poulet rôti au tournebroche (oui présent)
Canard rôti au tournebroche (oui présent)
Rôti de veau ou de bœuf
Rôti de porc
Agneau
Cuisson
Surgelés
Pizza
rapide*
Mélange de courgettes et crevettes en croûte
Feuilleté aux épinards
Chaussons salés
Lasagnes
Petits pains dorés
Poulet en morceaux
Précuits
Ailes de poulet dorées
Aliments Frais
Biscuits (pâte brisée)
Cake aux fruits
Friands au fromage
Étuve / décongélation
Basse
Meringues blanches
température*
Viande/Poisson
Pâtisserie*
Tartes
Tarte aux fruits
Cake aux fruits
Petits gâteaux sur 2 niveaux
Génoise
Choux sur 3 niveaux
Biscuits sur 3 niveaux
Crêpes farcies
Meringues sur 3 niveaux
Friands au fromage
Pizza*
Pizza
Fougasses
Automatiques**
Gâteaux
Gâteaux
Pain***
Pain (voir recette)
*Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés
et ne sont pas modifiables manuellement.
**Les durées des cuissons automatiques sont présélectionnées. Ces valeurs peuvent être modifiées par l'utilisateur à partir de la durée présélectionnée.
***Comme indiqué dans la recette, ajouter 50 g (0,5 dl) d'eau dans la lèchefrite placée au niveau 5.
! Programme ECO: Ce programme est utilisé pour la cuisson lente de tout type d'aliments à des températures qui peuvent être préréglées jusqu'à 200 °C
au maximum ; il est également adapté pour chauffer les aliments et terminer le processus de cuisson.
Aliments
Poids
(Kg)
1+1
1
1
1
1
0,7
0,7
0,7
0,5
0,8
0,7
4 ou 5
4 ou 6
1
1
1,5
1
1,5
1,5
1
1
1
0.3
0.4
0.5
0.3
0.5
0.4
0.4
0.4
0.3
0.6
0.2
-
-
-
0,5
1
0,7
0,7
0,6
0,7
0,7
0,8
0,5
0,5
0,5
0,5
1
1
Niveau
Préchauffage
enfournement
glissières
glissières
standard
coulissantes
2 et 4
1 et 3
2 et 4
1 et 3
2 et 4
1 et 3
1 et 2/3
1 et 3
2
1
1 ou 2
1
2
1
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
2 et 4
1 et 3
1 et 3
1 et 3
4
3
4
3
4
3
4
3
3 ou 4
2 ou 3
4
3
4
3
4
3
4
3
-
-
-
-
2
2
2
2
-
-
-
-
2
2
2
2
2
2
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2
1
2 ou 3
1 ou 2
2 ou 3
1 ou 2
2 ou 3
1 ou 2
2 et 4
1 et 3
2 ou 3
1 ou 2
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
2
1
1 et 3 et 5
1 et 2 et 4
2
1
2
1
2
1
2 ou 3
2
1 ou 2
1
Température
Durée
préconisée
cuisson
(°C)
(minutes)
oui
210-220
20-25
180
oui
30-35
oui
160-170
20-25
oui
200-210
65-75
190-200
oui
45-50
oui
180
30-35
180-190
oui
35-40
oui
190
20-25
oui
180
10-20
210
oui
20-25
oui
190-200
20-30
non
300
15-20
non
300
10-15
non
300
8-10
non
300
10-15
non
300
15-20
non
300
15-20
non
300
15-20
non
300
10-12
non
300
3-5
non
300
70-80
non
300
70-80
non
210
55-60
non
200
30-35
non
210
70-80
non
210
60-70
non
210
60-75
non
210
70-80
non
210
40-45
-
250
12
-
200
20
-
220
30-35
-
200
25
-
200
35
-
180
25-30
-
220
15-20
-
200
20-25
-
200
15-18
-
180
45
-
210
10-12
non
40
non
8-12 ore
65
90-180
non
90
oui
180
25-35
oui
180
40-50
oui
170-180
45-55
oui
180-190
20-25
oui
160-170
30-40
oui
180-190
20-25
oui
180
20-25
oui
200
30-35
oui
90
180
oui
210
20-25
oui
15-20
210-220
oui
190-200
20-25
non
non
FR
-
35
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