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MAINTIEN EN TEMPERATURE APRES CUISSON OU RECHAUFFEMENT
DOUX DES METS - FONCTION ECO (ECONOMIE D'ENERGIE):
RECHAUFFEMENT DOUX DES METS ET MAINTIEN EN TEMPERATURE APRES
CUISSON
On allume la résistance circulaire et le ventilateur.
La chaleur se répand par convection forcée.
La température doit être réglée entre 50 et 140°C à la position maxime par la manette du
thermostat.
Conseillé pour:
Pour maintenir les aliments chauds après n'importe qu'elle cuisson. Pour réchauffer
lentement des aliments déjà cuits.
FONCTION ECO (ECONOMIE D'ENERGIE):
On allume la résistance circulaire et le ventilateur.
La chaleur se répand par convection forcée.
Cette fonction réduit la consommation d'énergie de l'appareil, elle est donc
particulièrement utile pour la cuisson en douceur d'aliments en petites quantités sur une
seule grille.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Utiliser avec la porte du four fermée.
Les temps de cuisson peuvent être plus longs que ceux des fonctions standard.
Ne pas utiliser cette fonction pour préchauffer le four.
Conseillé pour:
Aliments qui nécessitent une cuisson douce. Garder les aliments chauds après la
cuisson. Réchauffer lentement les aliments déjà cuits.
CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine.
La chaleur qui provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée.
La température doit être réglée de 50°C la position maximale par la manette du thermostat.
Conseillé pour:
Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même degré de cuisson
à l'intérieur comme à l'extérieur. Exemple: rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.
NB NE PAS placer les aliments, la lèchefrite ou du papier aluminium directement sur
la sole du four car cela peut endommager le revêtement en émail du four.
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