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Valeurs indicatives pour la cuisson avec la zone de cuisson
Position du com-
mutateur
9
7--9
6--7
4--5
3--4
2--3
1--2
0
Exemples d'utilisation de la fonction de saisie automatique
Exemples d'application
Steaks
Escalopes, fricadelles,
oeufs sur le plat, Sau-
cisses
Crêpes
Potages
Pommes de terre,
Légumes
Légumes
Riz, millet, sarrasin
Plats préparés, potées
Omelette soufflée/roy-
ale
Chocolat/beurre, Géla-
tine
Démarrage de la cuisson
Cuisson forte (faire revenir à
feu vif)
Cuisson douce
Cuisson
étuver
cuire à la vapeur
Faire gonfler
Faire fondre
Position Arrêt
Processus de
Position
cuisson
commuta-
teur
Cuisson forte
A7 à A8
Rôtir
A6 à A7
Cuisson de
A6 à A7
pâtisseries
au four
Cuisson
A3 à A5
Étuver
A3 à A5
Cuire à la va-
A2 à A4
peur, Décon-
geler
Faire gonfler
A2 à A3
Réchauffer
A2 à A3
Épaissir
1 à A2
Faire fondre
1 à A2
convient pour
Commencer à faire bouillir de grandes quantités
d'eau, faire cuire des spätzle (pâtes fraîches)
Faire frire des frites, faire revenir de la viande, par
exemple de la goulasch, faire cuire par exemple
des crêpes de pommes de terre, Cuisson de filets,
steaks
Cuisson de viandes, escalopes, cordon bleu, côte-
lettes, omelettes, fricadelles (boulettes de viande
hachée), roux, faire frire un rôti doux, des saucis-
ses à griller, du foie, des oeufs, des carpes
Cuisson de grandes quantités d'aliments, de ra-
goûts et soupes, cuisson à la vapeur de pommes
de terre, cuisson de bouillon de viande
Cuisson à l'étuvée de légumes ou cuisson de
viande à l'étouffée cuisson de riz au lait
Faire gonfler du riz et des plats de riz, faire cuire
de petites quantités de pommes de terre ou de
légumes à la vapeur, réchauffer des plats cuisinés
Omelette soufflée/royale, Sauce hollandaise,
réchauffer des plats, faire fondre du beurre, du
chocolat, de la gélatine
Indication de chaleur résiduelle
du
Durée
Indications/conseils
Par
poêle
Retournez--les de temps en temps
8--20 min
Par poêle
Retournez--les de temps en temps
10--20 min
En continu
Retournez--les de temps en temps
cuisson de
pâtisseriesau
four
40--150 min.
Jusqu'à 3 l de liquide plus ingrédients
20--60 min.
Utiliser peu de liquide! p. ex.: max.
1/4 l d'eau pour 750 g de pommes de
terre
20--45 min.
Si nécessaire, ajouter un peu de li-
quide (quelques cuillères à soupe)
25--50 min.
Ajouter au moins le double de liquide
au riz, etc. Remuer de temps en
temps
10--30 min.
Suivant quantité., Adapter le réglage
10--20 min.
5--25 min.
Sans bain--marie! Remuer de
temps en temps!.
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