Entreposage des bouteilles
Vibrations et déplacements se répercu-
tent négativement sur le processus de
vieillissement du vin, et peuvent entra-
ver son goût.
Pour garantir un entreposage parfait
des bouteilles même lorsque vous en
retirez une, entreposez autant que faire
se peut les mêmes types de vin sur les
mêmes clayettes. Nous déconseillons
par ailleurs d'empiler les bouteilles sur
une même clayette.
Dans l'absolu, entreposez toujours les
bouteilles de vin à plat, de façon à
maintenir la partie intérieure du bou-
chon humide et à empêcher toute pé-
nétration d'air dans la bouteille.
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Clayettes en bois
Les clayettes en bois, sur rails télesco-
piques, peuvent être extraites sur une
longue distance, ce qui vous permet de
placer ou de retirer très confortable-
ment les bouteilles.