nEDERlanDs
58
-
Als u appelsap maakt, onthoud dan dat de dikte van het sap afhangt van het soort appel dat u
gebruikt. Hoe sappiger de appel, hoe dunner het sap wordt. Kies een appelsoort die het soort
sap oplevert waarvan u houdt.
-
Als u citrusvruchten met de sapcentrifuge wilt verwerken, verwijder dan de schil en de witte
binnenschil. De witte binnenschil geeft het sap een bittere smaak.
-
Vruchten die zetmeel bevatten, zoals bananen, papaja's, avocado's, vijgen en mango's, zijn niet
geschikt om in de sapcentrifuge te verwerken. Gebruik een keukenmachine, een blender of een
staafmixer om deze vruchten te verwerken.
serveren
-
Drink het sap meteen nadat u het hebt gemaakt. Als het enige tijd aan de lucht wordt
blootgesteld, verliest het sap zijn smaak en zijn voedingswaarde.
-
Als u helder sap zonder schuimlaag wilt, plaatst u het deksel met ingebouwde schuimscheider
op de kan. Als u troebel sap met een schuimlaag wilt, haalt u het deksel met ingebouwde
schuimscheider van de kan.
-
Appelsap wordt heel snel bruin. U kunt dit proces vertragen door een paar druppels citroensap
toe te voegen.
-
Wanneer u koude drankjes serveert, voeg dan een paar ijsblokjes toe.
Feiten over groenten en fruit
Fruit/
Vitaminen/mineralen
groente
Appels
Vitamine C
Abrikozen
Rijk aan voedingsvezels,
bevatten kalium
Rode bieten
Goede bron van
foliumzuur, voedingsvezel,
vitamine C en kalium
Bosbessen
Vitamine C
Spruiten
Vitamine C, B, B6, E,
foliumzuur en
voedingsvezel
Kool
Vitamine C, foliumzuur,
kalium, B6 en
voedingsvezel
Wortels
Vitamine A, C, B6 en
voedingsvezel
Bleekselderij
Vitamine C en kalium
Komkommer Vitamine C
Kilojoules/
Kilocalorieën
200 g = 150 kJ (72
kcal)
30 g = 85 kJ (20
kcal)
160 g = 190 kJ (45
kcal)
125 g = 295 kJ (70
kcal)
100 g = 110 kJ (26
kcal)
100 g = 110 kJ (26
kcal)
120 g = 125 kJ (30
kcal)
80 g = 55 kJ (7
kcal)
280 g = 120 kJ (29
kcal)
Snelheidsstand
hoog
laag
hoog
laag
laag
hoog
hoog
hoog
laag
Maximale
hoeveel-
heid
3,5 kg of
2,5 l sap
2,5 kg of
1,5 l sap
1,5 - 2 kg
of 0,6 l - 1
l sap
4 kg of 2 l
sap
3,5 kg of 2
l sap
2,5 kg of
1,2 l sap
1,5 - 2 kg
of 0,6 l - 1
l sap
1,5 kg of
0,7 l sap
4,5 kg of 3
l sap