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COMEÇAR
DICAS PARA IGNIÇÃO
1. Limpe a barbecue antes do primeiro uso.
2. Coloque o carvão pirâmide na cuba do tanque.
3. Coloque uma pequena madeira seca, jornal amassado ou isqueiros de acordo com a norma EN
1860-3, uniformemente dentro da pirâmide de carvão.
4. Abaixe o silo de carvão até seu nível mais baixo usando a manivela
5. É melhor acender carvão com fósforos.
6. Deixe o carvão queimar por cerca de 30 minutos até que
esteja coberto com uma película de cinza claro, indicando
que as brasas estão quentes. Distribua-os uniformemente na
cuba do tanque.
7. Você pode começar a cozinhar sua comida na barbecue.
8. O escaninho de carvão é ajustável em altura. Você pode ajus-
tar a distância entre o carvão e a grelha de cozimento usando
a manivela
. Você também pode ventilar o carvão usando
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o botão
(na posição aberta «O» e na posição fechada
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«I») e as aberturas de ventilação
DICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR
•
Lave as mãos com água morna e sabão antes de manusear carne, aves e peixe fresco.
•
Não descongele carne, peixe ou aves à temperatura ambiente. Descongele-os na geladeira.
•
Nunca coloque alimentos cozidos em um prato que tenha estado em contato com alimentos crus.
•
Lave com água e sabão e depois lave todos os pratos e utensílios de cozinha que tenham estado
em contacto com carne crua ou peixe.
DICAS PARA COZINHAR
•
Espere pelo menos 30 minutos para o carvão queimar bem e cubra com cinza clara antes de colocar
os alimentos na churrasqueira.
•
Nunca pique a carne com um garfo durante o cozimento, ela perderá suco e secará.
•
Use uma espátula ou um alicate para devolvê-lo. Evite também salga-lo no início da cozedura porque
a carne vai encolher e perder o sabor.
•
Também evite achatar a carne picada, você só extrairá os deliciosos sabores.
•
Para um cozimento ideal, não levante a tampa a cada minuto para verificar o cozimento dos alimen-
tos. O calor irá escapar e o tempo de cozimento será prolongado. Isso também evita chamas para
que os alimentos não fiquem pretos. A tampa também permite que você use o calor rotativo e fará
sua comida mais suave quando cozido.
•
Para ajustar a sua cozedura, pode elevar ou baixar o tacho de carvão com a manivela
•
Você também pode ventilar as brasas com as grades de ventilação
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