Table des Matières
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UTILISATION DU PANIER VAPEUR
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif,
ils permettent dans la plupart des cas une cuisson
satisfaisante.
Néanmoins, certaines conditions vont influer sur le temps
de cuisson :
– la taille des légumes (coupés ou non-coupés)
Niveau d'eau dans le bol : 700ml
Carottes coupées
Cubes de courgettes
Brocolis en morceaux
Chou-fleur en morceaux
Blancs de poireaux tranchés
Poivrons rouges ou verts en
lamelles
Cubes de pommes de terre
Filets de poisson frais ou
décongelés
Poissons entiers frais ou surgelés
Moules
Gambas entières ou décongelées
Blancs de poulets
Filets de porc
Certaines recettes peuvent provoquer des débordements intempestifs, en raison de l'apparition de bulles, en
particulier lors de l'utilisation de légumes congelés. Dans ce cas, il vous appartient de réduire les volumes en
conséquence.
– la quantité des ingrédients dans le panier
– la variété des légumes, leur maturité
– la quantité d'eau dans le bol, qui doit correspondre à la
Si la cuisson est insuffisante, vous pouvez ajouter un
temps de cuisson supplémentaire.
Quantités max pour le programme vapeur
Panier vapeur interne (100°C)
Quantités max
Temps de cuisson
700g
35 minutes
600g
25 minutes
400g
20 minutes
400g
25minutes
400g
30 minutes
400g
20 minutes
800g
30 minutes
500g
15 minutes
500g
15minutes
500g
25 minutes
500g
30 minutes
11
graduation vapeur.
Panier vapeur externe* (120°C)
Quantités max
1kg
1kg
600g
1kg
800g
600g
1.2kg
1kg
800g
1.5kg
800g
1kg
1kg
FR
Temps de cuisson
45 minutes
35 minutes
30 minutes
35 minutes
40 minutes
30 minutes
40 minutes
25 minutes
30 minutes
30 minutes
25 minutes
35 minutes
45 minutes
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