Fulgor Milano CPH 402 ID TY TC Mode D'emploi page 5

Descrizione dell'apparecchio
Le caratteristiche
apparecchio
• Il piano di cottura è spesso 11 mm. È composto da
due stradi di acciaio inox e uno di alluminio frapposto
tra i due. Il piano di cottura è caratterizzato da un buon
accumulo termico che riduce la rapida diminuzione
della temperatura del piano di cottura, per esempio
durante la preparazione di carne prelevata dal
frigorifero.
• Ogni superficie Teppan Yaki è un pezzo unico, viene
lavorata a mano e levigata da specialisti. Eventuali
differenze nel disegno di levigatura sono normali e
non comportano alcuna limitazione al funzionamento.
Più è usato più acquista valore.
• Il piano di cottura è suddiviso in due ampie zone
regolabili separatamente.
• Il Teppan Yaki è posizionato al centro di un piano in
acciaio inox e distanziato dal piano stesso in modo
che la temperatura perimetrale nel piano inox non
raggiunga una temperatura troppo elevata.
• Il canale perimetrale attorno al Teppan Yaki serve
come raccolta di piccoli pezzi di cibo e liquidi
che successivamente a fine cottura si possono
agevolmente rimuovere.
• Il livello di potenza sul quale è leggibile l'impostazione
(vedi Fig. 1 posiz. 8) consente di mantenere costante
la temperatura desiderata. In tal modo si evita il
surriscaldamento dellle pietanze, a vantaggio di una
cottura povera di grassi e che preserva il contenuto
nutritivo degli alimenti.
• Le pietanze vengono
direttamente sul piano di cottura, con o senza grasso.
Tuttavia è possibile cucinare anche con le pentole.
• Il piano cottura deve essere sempre preriscaldato.
Prima del primo impiego
Prima pulizia
• Eliminare la pellicola protettiva.
• Pulire il pannello di comando con un panno umido.
• Pulire il piano di cottura raffreddato con un panno
umido, nella direzione della molatura.
Attenzione! Si raccomanda
strumenti per la pulizia appuntiti o aggressivi.
Potrebbero danneggiare la superficie.
principali del suo
preparate o riscaldate
di non utilizzare
5
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