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7.5.2 Comment utiliser les plaques électriques
Les plaques offrent l'avantage d'une cuisson ultrarapide.
A titre purement indicatif, nous donnons ci-après un tableau de réglage.
POSITION
0
1
2
3
4
5
6
AVERTISSEMENTS
Au moment du premier allumage et en tout état de
cause si la plaque est restée inactive pendant très
longtemps,
l'éventuelle humidité absorbée par la pâte isolante, de
la sécher en mettant la plaque pendant 30 minutes
sur la position 1 du commutateur.
Pour une utilisation correcte penser à:
•
Allumer la plaque uniquement après avoir placé la casserole sur cette
dernière.
•
Utiliser des casseroles à fond plat et à fond épais.
•
Ne jamais utiliser des casseroles plus petites que la plaque.
•
Essuyer le fond de la casserole avant de la poser sur la plaque.
•
Pendant la cuisson d'aliments à l'huile et à la graisse, facilement
enflammables, l'utilisateur ne doit pas s'éloigner de l'appareil.
•
Même après l'utilisation, les plaques resteront chaudes pendant
longtemps: ne pas y poser les mains ou d'autres objets afin d'éviter des
brûlures; faire attention aux enfants.
•
Dès que l'on remarque une fêlure à la surface des plaques, débrancher
immédiatement l'appareil du secteur et contacter le centre après-vente
agréé le plus proche.
90
Instructions pour l'utilisateur
INTENSITE
DE CHALEUR
Eteint
Faible
Doux
Lent
Moyen
Fort
Vif
il
est
nécessaire,
CUISSONS
Pour faire fondre du beurre, du chocolat, etc.
Pour réchauffer de petites quantités de liquide.
Pour réchauffer des quantités de liquide plus
importantes.
Pour décongeler des aliments surgelés et
préparer des ragoûts, cuire à la température
d'ébullition ou à peine en dessous.
Pour cuire des aliments qui doivent être amenés
à ébullition, pour des rôtis de viandes délicates et
de poisson.
Pour des rôtis, côtelettes, biftecks et pour le pot-
au-feu.
Pour amener à ébullition de grandes quantités
d'eau, pour frire.
afin
d'éliminer
-
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