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Instructions d'installation, d'entretien et d'utilisation
CUISINIERES A GAZ-ELECTRIQUE AUTONOME
DIMENSIONS: 48'' (
Modèles:
H48 6G GGV CR
H48 6G GGV NE
H48 6G GGV VI
BERTAZZONI
) (W) x 25
1216 mm
MTYKQZU4D(2,5)A
MTYKQZU4N(2,5)A
MTYKQZU4L(2,5)A
(
)(D) x 36"(
1/8''
640 mm
)(H)
911 mm
310325
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Manuels Connexes pour Bertazzoni H48 6G GGV CR
Sommaire des Matières pour Bertazzoni H48 6G GGV CR
- Page 1 CUISINIERES A GAZ-ELECTRIQUE AUTONOME BERTAZZONI DIMENSIONS: 48’’ ( ) (W) x 25 )(D) x 36"( )(H) 1216 mm 1/8’’ 640 mm 911 mm Modèles: H48 6G GGV CR MTYKQZU4D(2,5)A H48 6G GGV NE MTYKQZU4N(2,5)A H48 6G GGV VI MTYKQZU4L(2,5)A 310325...
- Page 2 IMPORTANT - LIRE ET RESPECTER SCRUPULEUSEMENT -Avant de commencer, veuillez lire attentivement ces instructions dans leur intégralité. -Veillez à ne pas enlever les étiquettes, les plaques ou avertissements fixés sur le produit de manière à ne pas annuler votre garantie. -- -Veillez à...
- Page 3 AVERTISSEMENT Lire attentivement ce manuel d’instruction avant de procéder à l’installation et à l’utilisation de l’appareil. Le fabricant ne pourra être tenu responsable des dommages aux biens ou aux personnes résultant de l’installation incorrecte ou de l’utilisation inappropriée du produit. Le fabricant se réserve le droit d’apporter des modifications à...
- Page 4 La pression maximum d’alimentation en gaz vers le régulateur de pression de l’unité à gaz est de 5 kPa (20po de colonne d’eau). En cas de réglage du régulateur, la pression minimum de l’alimentation en gaz doit être d’au moins 249 Pa (1po colonne d’eau) supérieur à...
- Page 5 PIEDS DU SOCLE 1. Les pieds sont emballés dans une feuille en mousse de polystyrène. 2. Il est nécessaire d’installer les pieds à proximité du lieu d’utilisation de l’appareil, étant donné qu’ils ne sont pas adaptés à un long déplacement. Après avoir déballé la cuisinière, soulevez-la d’environ 30 cm de manière à...
- Page 6 REGLEMENT D’INSTALLATION DE LA PROTECTION FRONTALE DE LA TABLE DE TRAVAIL Dans le but d'augmenter l'espace entre le bord frontal de la table travail et les brûleurs, pour votre securité, c'est reccomandé d'installer la protection frontale fournie avec l'appareil. Pour les instructions d'installation suivez les instructions indiquées dans les figures suivantes.
- Page 7 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION DU PLAQUE CHAUFFANTE Pour l'installation du plaque chauffante électrique, suivre les instructions indiquées dans la figure INSTALLATION A PROXIMITE DES PLACARDS LATERAUX 1. Cette cuisinière peut être installée directement à proximité des placards sur plancher existants d’une hauteur de 91,5 cm (36po). IMPORTANT: le rebord supérieur du plan de cuisson doit être au même niveau que le plan de travail des placards adjacents.
- Page 8 48” (122 cm) 36” (91,5 cm) 13” (33,0 cm) 18” (45,7 cm) 35”1/2(90,2 cm) / 37” ¼ (94,6 cm) 6” (15,2 cm) INSTALLATION DE LA HOTTE La partie inférieure de la hotte doit être positionnée à une hauteur allant de min. 25 1/2" (65 cm) à 31 1/2" (80 cm) au- dessus du plan de cuisson.
- Page 9 RACCORDEMENT ELECTRIQUE 2 pôles plus mise à la terre Cette unité est conçue pour un circuit polarisé, mis à la terre de 120 VAC/60 Hz, 16A L’absorption électrique est d’environ 1200 W. 102 VCA minimum sont nécessaires pour garantir un fonctionnement efficace des dispositifs d’allumage au gaz.
- Page 10 RACCORDEMENT DU GAZ Tous les raccordements du gaz doivent être exécutés conformément aux réglementations locales et nationales. Ce tuyau d’alimentation en gaz doit être de la même dimension ou de dimension supérieure à la conduite d’entrée de Pour les details d'installation de la connexion gaz, l’appareil.
- Page 11 Une prise de courant montée horizontalement et correctement mise à la terre doit être installée à une hauteur de 7,6 cm (3po) au-dessus du sol, pas moins de 5 cm (2po) et pas plus de 20,3 cm (8po) du côté droit (en face du produit). Contrôlez toutes les conditions exigées par les normes locales.
- Page 12 - CHANGEMENT DES INJECTEURS POUR UTILISATION AVEC D’AUTRES TYPES DE GAZ: Pour changer les injecteurs des brûleurs, suivez la procédure suivante : Soulevez les brûleurs et dévissez les injecteurs (Fig.) à l’aide d’une clé à molette réglable de 7 mm et remplacez les injecteurs par ceux conçus pour le nouveau type d’alimentation conformément aux informations du TABLEAU ci- dessous.
- Page 13 fig.10 Suivez les instructions ci-dessous pour remplacer l’injecteur du brûleur du grilloir : 1) Desserrez la vis et extrayez le brûleur de son support en veillant à ne pas endommager l’embout d’allumage et le thermocouple du dispositif de sécurité (Fig. 11). 2) Dévissez l’injecteur C (Fig.
- Page 14 RÉGLAGE DES BRÛLEURS Réglage de l’air primaire: Réglage du brûleur du grilloir : pour régler le brûleur du grilloir, desserrez la vis P et réglez la position X du tube de Venturi selon les mesures indiquées par le tableau 4. TABLEAU N°4: Réglage de l’air primaire du brûleur (indicatif) Type de gaz Grill po (mm)
- Page 15 AVERTISSEMENT : Après la première installation de l’unité ou après toute intervention de service au niveau des principaux éléments de l’appareil, procédez à un essai d’étanchéité à l’aide d’eau savonneuse appliquée au niveau des raccordements de gaz de manière à vérifier l’installation correcte. Ne pas utiliser de flamme pour détecter les fuites de gaz.
- Page 16 MANUEL D’UTILISATION AVERTISSEMENTS : Ne pas couvrir les trous à l'intérieur du four avec papier d'aluminium Ne pas couvrir les brûleurs du table travail avec papier d'aluminium Ne ranger dans le tiroir aucun objets inflammables ou sous pression Ne pas utiliser le four à gaz ou le grill en cas de manque d'énergie électrique Veillez à...
- Page 17 AVERTISSEMENTS : Ne pas couvrir les trous à l'intérieur du four avec papier d'aluminium Ne pas couvrir les brûleurs du table travail avec papier d'aluminium Ne ranger dans le tiroir aucun objets inflammables ou sous pression Ne pas utiliser le four à gaz ou le grill en cas de manque d'énergie électrique Veillez à...
- Page 18 DESCRIPTION DU TABLEAU DE COMMANDE Sur le tableau de commande, les petits symboles indiquent la fonction de chaque clé ou manette de commande. Une cuisinière peut être équipée des commandes suivantes : le symbole indique la disposition des brûleurs sur le plan de travail, le point rempli correspond au brûleur en objet (dans ce cas, le brûleur antérieur droit).
- Page 19 Apect correcte de la flamme: vérifier que la flamme des brûleurs soit complètement bleu et que son aspect soit comme indiqué en figure(flamme) TABLEAU Brûleur DIAMETRES DES RECIPIENTS CONSEILLES, pouces (mm) Auxiliaire ”-5 ”(90 – 140) ½ Semi-rapide ”- 10 ”(140 –...
- Page 20 UTILISATION : Serrez et tournez le bouton dans le sens contraire des aiguilles d'une montre dans la position choisie Préchauffez à la température maximale, (position 7) pour 15 minutes, puis placez la nourriture sur la gauffreuse et cuire à la température désirée. L'activation de la gauffreuse est montrée par l’ allumage d’une lampe temoin qui se trouve sur le bandeau commandes de l'appareil.
- Page 21 Le brûleur du four peut être allumé selon plusieurs procédures : - Allumage manuel (toujours possible même en cas de coupure de courant): Pour allumer le four, ouvrez la porte et placez le bouton bouton sur la valeur maximum de température. Placez simultanément une allumette allumée à...
- Page 22 TABLEAU DE CUISSON FOUR A TEMP °F/ °C HEIGHT MINUTES VIANDE ROTI DE PORC 430/220 60-70 ROAST BEEF (JEUNE) 480/250 50-60 ROAST BEEF 465/240 60-70 ROTI DE VEAU 430/220 60-70 GIGOT D’AGNEAU 430/220 45-55 LIEVRE ROTI 445/230 55-65 LAPIN ROTI 450/235 40-50 DINDON ROTI...
- Page 23 UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ (four gauche) Le grilloir à gaz est commandé par la même manette que celle du four (fig.32), mais en l’actionnant dans le sens horaire plutôt que dans le sens inverse (reportez-vous aux instructions d’utilisation du four), pour la positionner sur le symbole avec l’indicateur.
- Page 24 TABLEAU N°7 POSITION THERMOSTAT TEMPERATURE EN °F TEMPERATURE EN °C Minimum Moyen-minimum Moyen Moyen –maximum Maximum Le brûleur du four peut être allumé selon plusieurs procédures : - Allumage manuel (toujours possible même en cas de coupure de courant): Pour allumer le four, ouvrez la porte et placez le bouton bouton sur la valeur maximum de température. Placez simultanément une allumette allumée à...
- Page 25 TABLEAU DE CUISSON FOUR A TEMP °F/ °C HEIGHT MINUTES VIANDE ROTI DE PORC 430/220 60-70 ROAST BEEF (JEUNE) 440/250 50-60 ROAST BEEF 440/240 60-70 ROTI DE VEAU 430/220 60-70 GIGOT D’AGNEAU 430/220 45-55 LIEVRE ROTI 440/230 55-65 LAPIN ROTI 440/235 40-50 DINDON ROTI...
- Page 26 Se référer au certificat de garantie pour les conditions de la garantie. Fournisseur / Importateur: Nom, adresse, téléphone CENTRES D’ASSISTANCE Téléphone FABRICANT : BERTAZZONI SPA VIA PALAZZINA, 8 – 42016 – GUASTALLA (REGGIO E.) ITALY Tél.+39 0522/226411 – télécopie+39 0522/226440 – http://www.bertazzoni-italia.com...