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• S'il n'est pas utilisé, placer le couvercle dans le support
approprié.
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ATTENTION
Faire l'appoint en huile chaque fois que le
niveau de la cuve descend au-dessous du
niveau minimum indiqué par l'encoche de
référence spéciale (risque d'incendie).
ATTENTION
La vidange de la cuve doit être effectuée
lorsque l'huile est froide à <70 ℃.
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1
ATTENTION
Éviter d'utiliser l'appareil vide de façon
prolongée ou dans des conditions sus-
ceptibles de nuire à son rendement.
Réglage de la température de la friteuse
TYPE DE FRITURE
Aliments qui ne polluent pas
l'huile
Aliments panés
Aliments farinés
NOTE!
Pour la cuisson d'aliments farinés, régler la tempé-
rature sur 170℃.
Une température supérieure n'améliore pas le
résultat de la cuisson et provoque en revanche
une détérioration plus rapide de l'huile (la farine
résiduelle dans l'huile a tendance à brûler).
IMPORTANT
Pendant la cuisson, éliminer manuellement les
éventuels résidus d'aliments se trouvant dans
l'huile.
La présence prolongée de ces résidus altère la
saveur et l'odeur de l'huile et diminue également sa
vie utile.
Pour une mesure rapide et fiable du niveau de
détérioration de l'huile, utiliser des bandelettes de
tournesol vendues dans le commerce.
ATTENTION
La vidange de la cuve doit être effectuée
lorsque l'huile est froide.
NOTE!
La capacité maximum est de 4,5 kg de pommes de
terre fraîches et de 3 kg de pommes de terre
congelées.
RÉGLAGE DE LA TEMPÉ-
RATURE SUR
180/185℃
175/180℃
170℃
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