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3. Raccorder le câble d'alimentation à la plaque à bornes,
comme illustré sur les photos ci-dessous et sur le schéma
électrique accompagnant l'appareil ;
4. Bloquer le câble d'alimentation à l'aide d'un serre-fil ;
IMPORTANT
Le constructeur décline toute responsabilité en cas
de non-respect des normes en vigueur en matière
de protection contre les accidents.
F.13
Cordon d'alimentation
Sauf indication contraire, nos appareils sont livrés sans câble
d'alimentation.
L'installateur doit utiliser un câble flexible présentant des
caractéristiques au moins égales à celles des câbles sous
gaine en caoutchouc H07RN-F.
Protéger la section de câble à l'extérieur de l'appareil avec un
tube en métal ou en plastique rigide.
AVERTISSEMENT
Tout câble d'alimentation dété-
rioré doit être remplacé par le
service d'assistance technique
ou par du personnel ayant une
qualification
façon à prévenir tout risque
AVERTISSEMENT
Le fabricant décline toute res-
ponsabilité
dommages ou d'accidents résul-
tant
du
consignes ci-dessus ou des
normes de sécurité électrique en
vigueur dans le pays d'utilisation
de l'appareil
F.14
Coupe-circuit
Vérifier la présence d'un disjoncteur de sécurité entre le câble
d'alimentation de l'appareil et le réseau électrique.
G
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR
G.1
Utilisation de la friteuse
DANGER
Ne pas utiliser d'huile ou de
graisse usée, parce que leur
point d'éclair est bas et que ces
huiles atteignent facilement leur
point d'ébullition.
Précautions générales
• L'appareil est destiné à un usage commercial et doit être
utilisé par du personnel ayant suivi une formation spéciale.
• Ces appareils sont conçus pour être utilisés dans des
applications commerciales, comme des cuisines, des
restaurants, des hôpitaux ou des entreprises commercia-
les, comme des boulangeries, des boucheries, etc. mais
pas pour la production massive d'aliments en continu.
équivalente
de
en
cas
de
non-respect
des
L'ouverture des contacts et le courant de dispersion maximum
doivent être conformes aux réglementations en vigueur en
matière de sécurité.
F.15
Branchement à la terre et nœud
équipotentiel
Relier l'appareil à une prise de terre en l'insérant dans un
nœud équipotentiel au moyen de la vis située en dessous du
châssis, dans la partie avant droite.
La vis porte le symbole
.
F.16
Thermostat de sécurité
Certains modèles d'appareils sont équipés d'un thermostat de
sécurité (thermostat de sécurité de surchauffe) qui se déclen-
che automatiquement lorsqu'il mesure une température
supérieure à celle prédéfinie, en coupant l'arrivée du gaz
(appareils à gaz) ou de l'électricité (appareils électriques).
IMPORTANT
Le thermostat de sécurité doit être réinitialisé par le
personnel spécialisé ; contacter le SAV.
IMPORTANT
La "sécurité positive" du thermostat de sécurité
(utilisé sur certains types d'équipements selon les
normes en vigueur) interrompt le fonctionnement
de l'unité (chauffage), même si le tube capillaire est
coupé.
Un effet similaire, mais sans détérioration du
thermostat de sécurité, peut se produire même si
la température du corps de la machine chute à
-10℃ : dans pareils cas, il faudra réenclencher le
thermostat de sécurité en installant la machine,
c'est-à-dire avant de la connecter au réseau.
IMPORTANT
Sur les machines à chauffage électrique, le ther-
mostat de sécurité ne doit être réenclenché
qu'après débranchement du réseau. Une machine
qui n'est pas débranchée du réseau peut provoquer
la défaillance du thermostat de sécurité, avec
risque de choc électrique pour la personne non
qualifiée.
Trafiquer le thermostat de sécurité annule la
garantie originale du fabricant.
• Cet appareil est destiné uniquement à l'usage pour lequel il
a été expressément conçu, à savoir la friture d'aliments
dans de l'huile ou de la graisse solide.
Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
• Avant de verser de l'huile dans la cuve, s'assurer qu'il n'y a
pas d'eau à l'intérieur.
• Verser l'huile dans la cuve jusqu'au niveau maximum
indiqué par l'encoche de référence se trouvant sur la paroi
postérieure de la cuve.
• En cas d'utilisation de graisse solide, commencer par la
laisser fondre avant de la verser dans la cuve.
Ne pas laisser de graisse dans la cuve après la cuisson.
• Les aliments particulièrement volumineux et humides
peuvent provoquer des projections d'huile chaude.
• Plonger lentement le panier contenant les aliments à frire
dans l'huile bouillante en veillant à ce que la mousse qui se
forme ne déborde pas de la cuve.
Le cas échéant, retirer le panier pendant quelques
secondes.
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