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Utilisation du four
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection situé à l'arrière du four assure la circulation homogène de l'air chaud
dans les zones du four pour que les aliments soient cuits et dorés en moins de temps qu'avec un
chauffage ordinaire.
ATTENTION
•
Le ventilateur de convection du four se désactive dès que la porte du four est ouverte.
•
ÉVITEZ de laisser la porte ouverte pendant une période prolongée lorsque vous utilisez la
cuisson par convection. Sinon, vous réduisez la durée de vie de l'élément de chauffe par
convection.
REMARQUE
•
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, faites toujours préchauffer le four pour obtenir
des résultats optimaux.
•
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four est allumé,
tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
•
Une fois la cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait
refroidi.
•
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être allumé ou éteint durant
le fonctionnement.
Cuisson par convection
•
Idéale pour faire cuire des aliments sur plusieurs grilles.
•
Pratique pour de grosses quantités d'aliments.
•
Offre des performances optimales avec les cookies, les biscuits,
les brownies, les cupcakes, les choux à la crème, les viennoiseries,
les gâteaux des anges et le pain.
34 Français
Cuisson par convection
7
6
5
Rôtissage par
4
convection
3
2
1
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise la résistance de cuisson au gril située au sommet du four pour cuire et dorer
les aliments.
La viande ou le poisson doit être placé(e) sur une grille de cuisson au gril dans une lèchefrite. Il est
recommandé de préchauffer le four pendant 4 minutes avant une cuisson au gril.
REMARQUE
•
Ce four est conçu pour la cuisson au gril avec porte fermée. Lors d'une cuisson au gril,
maintenez la porte fermée.
Ouvrez la porte uniquement pour ajouter, retourner ou sortir des aliments.
•
Utilisez la grille de cuisson au gril pour obtenir des résultats optimaux.
Utilisez les réglages Cuisson au gril et Lo (Faible) pour la volaille ou les tranches épaisses pour
•
éviter la surcuisson.
•
Faites attention lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les aliments. L'air qui
s'échappe du four est très chaud.
•
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de 2 minutes alors que le four est allumé,
tous les éléments chauffants se couperont automatiquement.
•
Une fois la cuisson terminée, le ventilateur continuera à fonctionner jusqu'à ce que le four ait refroidi.
•
Les cookies cuisent mieux sur des feuilles à cookies plates.
•
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection avec une seule
grille, placez cette dernière sur la position 3 ou 4. (En mode
double, utilisez la position A ou 1.)
•
Lors de la cuisson par convection sur deux grilles, placez les
grilles aux positions 3 et 5 (gâteaux, cookies).
•
Le four ajuste automatiquement la température pour la cuisson
par convection.
•
Pratique pour les gros morceaux de viande tendres et non
couverts.
•
Pour obtenir des performances optimales, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. La lèchefrite récupère les
éclaboussures de graisse tandis que la grille sert à les éviter.
•
L'air chaud circule sur, sous et autour des aliments. La viande et
la volaille sont dorées de toutes parts, comme après une cuisson
en rôtissoire.
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