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Las cacerolas o sartenes que se hayan utilizado previamente con otra placa de cocción, por ejemplo, una placa de gas, ya no sirven
para una placa de inducción. Por eso, antes del primer uso, adquiera un nuevo recipiente de cocción si no tiene ninguno adecuado.
Sartén de metal
• ¿Qué condiciones debe cumplir el recipiente de cocción adecuado? El recipiente debe contener materiales que sean
magnéticos. Los utensilios de cocina de acero, acero esmaltado, hierro fundido o acero inoxidable dan los mejores resultados.
• Utilice recipientes que tengan la base lisa y gruesa, con el mismo diámetro que la zona de cocción. Así tardará menos en cocinar.
• Los recipientes deben tener la base lisa, un diámetro mínimo de 12 cm y máximo de 20 cm. La zona de cocción es un círculo
con unas líneas que se cruzan en el centro del círculo.
• Después del primer uso, pueden aparecer unas manchas blancas en el recipiente de cocción. Esto es normal. Vierta un poco
de vinagre en el recipiente y caliéntelo a 60-80 °C. Después, quite las manchas con un cepillo.
• Los materiales no aptos para los recipientes de cocción son: vidrio, cerámica, aluminio, cobre y otros materiales no magnéticos.
• Cuando se retira el recipiente de la zona de cocción, la placa de inducción deja de calentar inmediatamente.
• El recipiente se debe colocar centrado en la zona de cocción.
• Con algunas cacerolas o sartenes, es posible que se escuchen distintos sonidos. Esto se debe a la forma del recipiente
y no afecta al funcionamiento ni a la seguridad de la placa de inducción.
AHORRO DE ENERGÍA
• Coloque el recipiente sobre la zona de cocción antes de encenderla. Si enciende una zona de cocción sin que tenga un recipiente
encima, no hará nada.
• Utilice siempre una tapadera para reducir el tiempo de cocción.
• Reduzca la potencia cuando los líquidos hiervan.
• No utilice demasiada cantidad de líquido o grasa. Si usa demasiada cantidad, tardará más en hacerse la comida.
• Seleccione la potencia adecuada para el plato que vaya a preparar.
Antes de la limpieza, desenchufe siempre el aparato de la corriente. Espere a que la zona de cocción se enfríe antes de limpiar
la placa de inducción.
• No utilice detergentes o sprays agresivos ni objetos afilados para limpiar la superficie de la placa de inducción, que no se
hayan concebido para este fin.
• Con el paso del tiempo, los orificios de ventilación pueden quedar obstruidos por la acumulación de polvo u otra fuente de
suciedad. Limpie los orificios de ventilación con un paño suave seco. Si es preciso, utilice un cepillo suave o un aspirador de mano.
Atención: No lave la placa de inducción con agua.
• Limpie la superficie de la placa de inducción todos los días con un trapo húmedo y un detergente suave, como un detergente
líquido. Seque bien con papel de cocina o con un paño seco.
• Algunos recipientes de cocción pueden dejar una sustancia metalizada sobre la placa vitrocerámica. Límpiela
inmediatamente después del uso porque, de lo contrario, cada vez será más difícil eliminarla. Si es preciso, utilice un paño
humedecido con un poco de pasta de dientes o un poco de detergente.
• Si no se va a usar la placa de inducción durante un tiempo, desenchúfela de la corriente y proteja el aparato del polvo
y de los insectos.
• Si se ha quedado comida pegada, puede quitarla dejando la zona en remojo con un trapo húmedo y un poco de detergente,
o utilizando un rascador para vitrocerámica. Cuidado: El rascador está afilado. Manténgalo fuera del alcance de los niños.
• Utilice un detergente especial para placas de vitrocerámica o inducción para eliminar las manchas persistentes.
Atención: Siga las indicaciones del envase.
RECIPIENTES DE COCCIÓN
Cazuela de acero Cacerola
inoxidable esmaltada con
base metálica
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
ES - 42
Parrilla de
hierro fundido de acero inoxidable
o esmaltado
Hervidor